A torta salgada invertida com batatas é uma ideia vegetariana saborosa, ideal para um aperitivo em casa ou para servir como entrada. A peculiaridade desta receita é que a torta salgada é feita ao contrário, começando pelo recheio e depois cobrindo-o com a massa folhada. Fiz uma camada de batatas cortadas finas e temperadas com óleo, parmesão, alecrim e orégano; depois cobri com a massa folhada e assei no forno. O resultado foi uma torta salgada realmente saborosa.
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Tortas salgadas
Receitas com batatas
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada retangular (sem glúten para celíacos)
- 2 batatas grandes
- 20 g parmesão ralado
- 1 ramo alecrim
- 1 ramo orégano seco
- q.b. azeite de oliva extravirgem
Passos
Para fazer a torta salgada invertida com batatas, descasque as batatas e corte-as em fatias finas.
Forre a assadeira do forno com papel manteiga, despeje um fio de azeite de oliva extravirgem, metade do parmesão ralado, alecrim e orégano.
Em seguida, coloque as fatias de batata e tempere-as com um fio de azeite de oliva extravirgem e a outra metade do parmesão ralado.
Cubra as batatas com o retângulo de massa folhada, selando bem as bordas e furando a massa folhada com os dentes de um garfo.
Asse no forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos, ou até dourar.
Sirva a torta salgada morna e bom apetite!
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