O ovo de Páscoa recheado com profiteroles de pistache é uma ideia deliciosa e cenográfica para o almoço de Páscoa. Eu fiz uns profiteroles recheados com um creme de chantilly e creme de pistache, depois mergulhados no chocolate branco. Dividi ao meio um ovo de Páscoa de chocolate ao leite e o recheei com os profiteroles. Por fim, guarneci com creme de pistache e granulado de pistache. Com esta sobremesa, você conquistará todos, gulosos e não!
Veja as coleções:
Doces de pistache
Ovos de Páscoa recheados
10 Doces para a Páscoa
Profiteroles – Receitas para fazer em casa
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 1 ovo de 250 g
Ingredientes
- 1 ovo de chocolate ao leite (250 gramas)
- 16 profiteroles
- 200 g chantilly
- 180 g creme de pistache
- 100 g chocolate branco
- q.b. granulado de pistache
Ferramentas
- Espátula
- Batedeira
- Saco de confeitar
Passos
Para fazer o ovo de Páscoa recheado com profiteroles de pistache, primeiro faça os profiteroles ou use os já prontos.
Corte o ovo muito cuidadosamente ao meio, seguindo a linha de solda com uma faca ligeiramente aquecida no fogo. Tenha cuidado ao separar as duas partes do ovo para não quebrá-las.
Bata o chantilly até ficar firme e depois incorpore o creme de pistache, misturando com a ajuda de uma espátula com um movimento de baixo para cima.
Transfira o creme para um saco de confeitar, recheie os profiteroles com o creme e mergulhe os profiteroles de cabeça para baixo, um de cada vez, no chocolate branco derretido.
Despeje um pouco de creme dentro do ovo e com uma colher distribua na base e nas bordas.
Recheie o ovo com os profiteroles, criando a clássica pirâmide de profiteroles. Polvilhe com granulado de pistache e alguns colheres de creme de pistache. Decore com alguns picos de creme de chantilly e pistache.
Coloque o ovo na geladeira até o momento de servir. Aproveite!
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