Os brócolis empanados são crocantes e deliciosos petiscos para servir na mesa como finger food vegetariano ou como acompanhamento. Fiz esta receita com floretes de brócolis cozidos, depois passados nos ovos e na farinha de rosca. Você pode cozinhar os brócolis empanados na fritadeira a ar quente ou no forno, ou fritá-los em óleo quente. Simples de preparar e muito saborosos, os brócolis empanados vão conquistar todos, até quem não gosta muito deste vegetal!
Para outras receitas com brócolis, veja as coleções:
Receitas com brócolis
Acompanhamentos de forno de inverno: 5 receitas fáceis e deliciosas
Tente também:
Nuggets de couve-flor
Alcachofras empanadas
Abobrinhas empanadas e fritas
Flor de abóbora empanada
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
Ingredientes
- 1 brócolis (aproximadamente 500 gramas)
- 2 ovos
- 100 g farinha de rosca (sem glúten para celíacos)
- q.b. sal
- q.b. azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
- Fritadeira a ar
Passos
Para preparar os brócolis empanados, lave e limpe o brócolis, corte-o com a ajuda de uma faca, separando os floretes do caule.
Cozinhe os floretes de brócolis em bastante água fervente. Uma vez prontos, escorra-os e deixe-os esfriar.
Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal, em outra tigela coloque a farinha de rosca.
Mergulhe as flores de couve-flor nos ovos e depois passe na farinha de rosca.
Forre o cesto da fritadeira a ar quente com papel manteiga e unte levemente. Coloque os brócolis e cozinhe a 200º por 10 minutos, ou até dourar.
Para quem não possui uma fritadeira a ar quente. Frite os brócolis em óleo quente até dourar. Ou cozinhe no forno já aquecido a 200º por 20-25 minutos.
Para outras receitas com fritadeira a ar quente, consulte o especial Fritadeira a ar quente (airfryer) – Receitas e dicas de uso.
Se você possui uma fritadeira a ar quente, ou gostaria de saber mais sobre ela, inscreva-se no grupo do Facebook! Te espero!
Se você fizer uma das minhas receitas, compartilhe usando a hashtag #ricettedilibellula.
Me siga também no Facebook para descobrir novas receitas e no meu perfil do Instagram ou TikTok. E para ver as video receitas inscreva-se no canal YouTube!
Para receber gratuitamente novas receitas toda semana no seu email, inscreva-se na Newsletter.
Se você preferir receber as receitas diretamente no seu telefone, inscreva-se no canal Telegram.
Inscreva-se no meu grupo do Facebook!
Links patrocinados inseridos na página.
