Os funcho gratinado no forno são um acompanhamento saboroso e irresistível. Cortei os funchos em fatias, escaldei-os e depois gratinei no forno com azeite, farinha de rosca e pecorino ralado. Uma vez retirados do forno, você terá funchos com uma crosta gratinada, dourada e crocante: um puxa o outro!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 2 funcho
- 4 colheres de sopa farinha de rosca (sem glúten para celíacos)
- 2 colheres de sopa pecorino ralado
- q.b. azeite de oliva extravirgem
Passos
Para preparar o funcho gratinado no forno, limpe bem os funchos, lave-os e corte em fatias.
Escalde os funchos em água fervente por dois minutos. Depois, escorra e seque-os com papel toalha.
No fundo da assadeira, despeje um fio de azeite de oliva extravirgem, farinha de rosca e pecorino ralado.
Coloque os funchos na assadeira e tempere-os com um fio de azeite de oliva extravirgem, farinha de rosca e pecorino ralado.
Asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até gratinar.
Sirva e bom apetite!
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