Os baci di dama de coco são biscoitos crocantes e saborosos de coco, recheados com creme de avelã. Para fazer esses baci di dama primeiro preparei uma massa com farinha de coco; em seguida, depois de assados no forno e resfriados, recheei com creme de avelã. Fáceis de fazer, esses baci di dama são irresistíveis: um leva ao outro!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 20Pezzi
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 50 g farinha de coco
- 100 g farinha
- 100 g manteiga
- 100 g açúcar mascavo
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- q.b. creme de avelã
Passos
Para fazer os baci di dama de coco, em uma tigela, misture a farinha de coco com o açúcar mascavo.
Adicione a manteiga em temperatura ambiente e o extrato de baunilha, comece a misturar com as mãos (ou com a batedeira) e incorpore a farinha.
Amasse até obter uma massa homogênea; cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por uma hora.
Uma vez que a massa esteja firme, divida em pequenas porções de cerca de 7 gramas cada; depois, com as mãos, modele cada porção em bolinhas.
Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse no forno pré-aquecido a 160°C por aproximadamente 20 minutos, até dourar.
Uma vez frias, recheie metade das meias esferas com creme de avelã e una com a outra metade. Aproveite!
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