A granola de cacau e frutas secas é uma deliciosa e crocante ideia para o café da manhã ou para um lanche no meio do dia. Fiz a granola de cacau com espelta tufada e a enriqueci com avelãs, amêndoas e pedaços de chocolate. Você pode saborear a granola de cacau com leite ou iogurte.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1 pote de 200 ml
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 200 g espelta tufada
- 30 g amêndoas
- 30 g avelãs
- 1 colher cacau em pó sem açúcar
- 1 colher mel
- 3 colheres água
- Meia colher azeite de oliva extra virgem
- 40 g chocolate amargo em pedaços
Ferramentas
- Pote
Passos
Para fazer a granola de cacau, em uma tigela grande, coloque a espelta tufada, adicione as amêndoas (você pode usar amêndoas com ou sem casca) e as avelãs picadas grosseiramente.
Em uma panela, coloque a água, o azeite e adicione o mel. Aqueça em fogo baixo até o mel derreter, mas não deixe ferver.
Despeje a mistura de água e mel na tigela com os cereais. Adicione também o cacau e misture com uma colher para incorporar os ingredientes, até obter uma mistura úmida e homogênea.
Despeje tudo em uma assadeira forrada com papel manteiga. Nivele bem com uma colher e coloque no forno ventilado a 150°C por 30 minutos. A cada 10 minutos, mexa com uma colher para obter uma granola uniformemente crocante e que não fique mole por baixo.
Quando a granola estiver pronta, retire do forno, adicione o chocolate e deixe esfriar.
Misture com uma colher e coloque a granola em um pote de vidro com fechamento hermético e consuma quando desejar. Aproveite!
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