O frango com cenouras temperadas é um prato principal rico e saboroso de fácil execução. Para esta receita, cozinhei as cenouras na frigideira com curry e páprica, enquanto o frango grelhei na chapa. Por fim, juntei o frango às cenouras e salteei na frigideira. Com poucos e simples ingredientes, você trará à mesa um prato cheio de sabor!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
Ingredientes
- 300 g peito de frango (em fatias)
- 350 g cenouras
- 1 ramo salsinha
- 1 colher de sopa curry
- 1 colher de chá páprica
- 1 dente alho
- a gosto azeite de oliva extravirgem
- a gosto sal
Ferramentas
- Chapa de ferro fundido
Preparação
Para fazer o frango com cenouras temperadas, lave e limpe as cenouras, depois descasque e corte em rodelas. Numa frigideira, despeje um fio de azeite de oliva extravirgem, o curry, a páprica, o alho e a salsinha picada.
Coloque a frigideira no fogo baixo, adicione uma concha de água e cozinhe para dissolver os temperos até obter um molho.
Adicione as cenouras e cozinhe em fogo médio por cerca de dez minutos.
Cozinhe as fatias de peito de frango na chapa com um fio de azeite de oliva extravirgem. Quando estiverem cozidas e bem douradas, retire da chapa e corte em tiras.
Coloque o frango na frigideira com as cenouras e retire o alho.
Salteie na frigideira para misturar o frango às cenouras e ajuste o sal. Bom apetite!
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