O mini sorvete no palito de pistache e chocolate branco é uma sobremesa porção individual saborosa e fácil de fazer. Este mini sorvete é composto por dois Pavesini recheados com creme de mascarpone e creme de pistache, depois unidos por um palito e embebidos em leite; finalmente, são cobertos com chocolate branco e granulado de pistache. Para uma pausa fresca e doce, este mini sorvete fará a alegria de adultos e crianças!
Experimente também a versão de avelã: Mini sorvete no palito com mascarpone e avelã.
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Sorvete porção individual sem sorveteira
Sobremesas de pistache
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 20 Peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
Ingredientes
- 125 g mascarpone
- 1 colher açúcar
- 150 ml creme de leite fresco
- 40 pavesini
- q.b. creme de pistache
- q.b. leite
- 300 g chocolate branco
- q.b. granulado de pistache
Ferramentas
- 20 Palitos para sorvete
Preparo
Para preparar o mini sorvete no palito de pistache e chocolate branco, com as batedeiras elétricas misture o mascarpone com o açúcar. Bata até obter um creme. Bata o creme de leite e adicione ao mascarpone, misturando muito delicadamente com um movimento de baixo para cima.
Recheie 20 Pavesini (com a parte plana voltada para cima) e os restantes 20 Pavesini com o creme de pistache, sempre com a parte plana voltada para cima.
Coloque em metade dos Pavesini (ou seja, 20) os palitos de madeira para sorvete, ou espátulas de plástico.
Una dois Pavesini: um com o creme de mascarpone com um com o creme de pistache. Pincele os Pavesini com leite e coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga. Coloque no freezer para endurecer por uma hora.
Derreta o chocolate branco em banho-maria, mexa com uma colher de chá e incorpore o granulado de pistache.
Mergulhe os mini sorvetes no chocolate, coloque-os em uma bandeja forrada com papel manteiga e deixe endurecer no freezer por algumas horas. Aproveite!
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