Crocante por fora e macia por dentro, esta torta salgada é um verdadeiro triunfo de sabores e simplicidade. Feita com uma base de massa folhada pronta, é recheada com uma deliciosa mistura de queijo fresco tipo primo sale, presunto cozido e azeitonas pretas, para um contraste perfeito entre cremosidade e sabor.
A cocção na fritadeira a ar torna o resultado ainda mais leve e crocante, reduzindo o tempo em comparação com o forno tradicional. Perfeita para uma entrada rápida, um aperitivo saboroso ou um jantar de última hora: bastam poucos minutos para trazer à mesa algo especial, com poucos passos e zero estresse.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 massa folhada (redonda, já pronta)
- 250 g queijo fresco (tipo primo sale)
- 100 g presunto cozido (em fatias)
- 50 g azeitonas pretas
- 1 ovo
- q.b. sal e pimenta-do-reino moída
Passos
Em uma tigela coloque o queijo fresco, tipo primo sale, e o ovo, depois com um garfo amasse e misture bem. Adicione o presunto cozido cortado em tiras pequenas, as azeitonas pretas, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Unte uma forma redonda com diâmetro de 20 cm (adequada para sua fritadeira a ar) e forre a base com a massa folhada já pronta. Corte os excessos e reserve para estender e fechar a parte superior da torta salgada.
Despeje a mistura dentro e coloque a camada superior da massa folhada selando as bordas nas laterais.
Pré-aqueça a fritadeira a ar a 170º por 3 minutos.
Cozinhe a torta rústica a 170º por 30 minutos. Verifique-a dez minutos antes do final, depois vire-a na forma e continue a cocção.
