Os overnight oats são uma preparação à base de flocos de aveia e iogurte, deixados de molho durante a noite na geladeira. Não é preciso cozinhar nada: basta unir os ingredientes e deixá-los descansar. O resultado é um creme de aveia frio, nutritivo e versátil, perfeito para o café da manhã, para um almoço rápido ou como lanche pós-treino.
A versão simples que proponho é uma dose total para um pote de cerca de 500 gramas, pensada para uma refeição completa, satisfatória e equilibrada.
Quando degustar:
– Café da manhã completo: satisfaz até o almoço sem pesar.
– Almoço rápido: ideal em dias quentes ou quando você tem pouco tempo.
– Lanche saudável: perfeito também como lanche equilibrado pós-academia.
Ingredientes base (quantidades indicativas para 500 g no total):
(você pode modificar as proporções de acordo com a consistência desejada)
Flocos de aveia
Iogurte (grego, natural ou vegetal)
Leite ou bebida vegetal
Adoçante a gosto (mel, xarope de bordo, eritritol, etc.)
Fruta fresca (ex. banana, frutas vermelhas, maçã) ou fruta seca
Sementes (chia, linhaça, abóbora, etc.)
Aromas naturais: canela, baunilha, casca de limão…
Dicas extras:
Você pode dividir a mistura em duas porções de cerca de 250 g cada.
Se preferir uma consistência mais firme, adicione sementes de chia.
Para um efeito “sobremesa”, adicione cacau amargo, chocolate amargo em lascas ou manteiga de amendoim.
- Tempo de descanso: 8 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1Pessoa
- Métodos de cozimento: Outro
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 50 g flocos de aveia
- 180 leite vegetal (ou como desejar)
- 15 sementes de chia
- 25 g xarope de agave (ou de bordo ou outro adoçante a gosto)
- 1 pitada sal + canela
- 125 g iogurte de soja (ou como desejar)
- 1 banana (ou outra fruta a gosto)
- q.b. nozes picadas (ou outra fruta seca a gosto)
Passos
1 – Em um recipiente ou pote com tampa hermética, junte os flocos de aveia, o leite, as sementes de chia, o xarope de agave, uma pitada de sal, uma pitada de canela e misture bem a mistura.
2 – Adicione o iogurte e a banana cortada em pedaços.
3 – Termine com as nozes picadas grosseiramente, tampe e deixe descansar na geladeira durante toda a noite (pelo menos 6–8 horas).
4 – Deguste diretamente do pote ou transfira para uma tigela!
