O pudim com sementes de chia é uma sobremesa saudável e versátil que conquista o paladar e o bem-estar! Esta sobremesa é feita com poucos e simples ingredientes: Sementes de chia, leite vegetal (como leite de amêndoa, coco ou soja) e adoçantes naturais como mel ou xarope de bordo.
As sementes de chia são verdadeiros superalimentos, ricos em nutrientes essenciais. São uma excelente fonte de ômega–3, fibras e proteínas, que ajudam a manter a saciedade e favorecem a digestão. Além disso, contêm antioxidantes e minerais como cálcio, magnésio e ferro, contribuindo para uma dieta equilibrada.
A preparação é muito simples: Basta misturar as sementes de chia com o leite vegetal e o adoçante, deixar descansar na geladeira por pelo menos 2 horas (ou durante a noite) e está pronto! O resultado é um pudim cremoso e refrescante, perfeito para um café da manhã saudável, um lanche ou uma sobremesa leve.
Você pode personalizar o pudim com qualquer tipo de leite e adicionar iogurte, frutas frescas, frutas secas, cacau, café, chá matcha ou especiarias como canela e baunilha, tornando-o ainda mais saboroso e colorido. Seja você procurando uma opção vegana, sem glúten ou simplesmente uma sobremesa saudável, o pudim com sementes de chia é a escolha ideal para satisfazer a vontade de doce sem abrir mão do bem-estar!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1Peça
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 ml leite vegetal (a gosto)
- 2 colheres de sopa sementes de chia
- 1 colher de chá xarope de bordo (a gosto, ou agave ou mel)
- 3 colheres de sopa iogurte (a gosto)
- q.b. mirtilos (frescos ou desidratados)
- q.b. gotas de chocolate amargo
- q.b. canela em pó
Passos
1. Prepare todos os ingredientes necessários, que incluem sementes de chia, leite vegetal (como leite de amêndoa, coco ou soja), adoçante natural (como mel, xarope de bordo, de agave ou açúcar de coco).
2. Misture os ingredientes em uma tigela ou em um pote, as sementes de chia e o leite vegetal. Adicione também o adoçante e, se desejar, uma pitada de baunilha ou outras especiarias para aromatizar.
3. Use um batedor ou uma colher para misturar bem os ingredientes, garantindo que as sementes de chia estejam distribuídas uniformemente no líquido. Isso ajudará a evitar a formação de grumos.
4. Cubra a tigela ou feche o pote e coloque na geladeira. Deixe descansar por pelo menos 2 horas, mas é aconselhável deixar na geladeira durante toda a noite. Durante este tempo, as sementes de chia absorverão o líquido e incharão, criando uma textura semelhante a um pudim.
5. Após o período de descanso, verifique a consistência do pudim. Se estiver muito denso, você pode adicionar um pouco mais de leite e misturar novamente.
6. Uma vez alcançada a consistência desejada, despeje o pudim no copo. Adicione 2-3 colheres de sopa de iogurte a gosto, decore com os mirtilos frescos ou desidratados, as gotas de chocolate amargo e uma pitada de canela em pó.
