Quer preparar em casa um leite de amêndoa saudável, sem açúcares refinados nem conservantes? Vamos descobrir juntos como fazê-lo com a máquina de leite vegetal AlfaBot: uma receita simples, perfeita para quem ama a autoprodução em casa e um estilo de vida natural.
Ideal para veganos, intolerantes à lactose ou qualquer pessoa que queira saborear uma bebida vegetal fresca e autêntica. É preparado em 15 minutos e pode ser personalizado com adoçantes naturais ou especiarias a gosto.
Ingredientes:
Amêndoas (descascadas, com AlfaBot não é necessário deixar de molho)
Água natural (de preferência purificada)
Um adoçante natural a gosto (opcional: tâmaras, xarope de agave, estévia, etc.)
Uma pitada de sal (opcional, para realçar o sabor)
Dicas:
Após o leite, você pode reutilizar a polpa filtrada (okara de amêndoa) para fazer doces, biscoitos ou mingau.
Experimente as variações com baunilha, canela ou cacau para sabores diferentes.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 2 Minutos
- Porções: 1 litro
- Métodos de cozimento: Cozimento com robô de cozinha
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 70 g amêndoas (descascadas)
- 5 tâmaras sem caroço (opcional ou outro adoçante a gosto)
- 1 pitada sal fino
- 1 pitada canela em pó
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- q.b. água (purificada natural até o nível máximo)
Passos
Procedimento para fazer o leite de amêndoa com AlfaBot:
1 – Insira as amêndoas descascadas no AlfaBot.
2 – Adicione as tâmaras sem caroço ou outro adoçante natural tipo xarope de agave, adicione uma pitada de sal para realçar o sabor, uma pitada de canela (opcional), uma colher de chá de extrato de baunilha.
3 – Despeje no AlfaBot água natural purificada até o nível máximo.
4 – Inicie o AlfaBot escolhendo o programa para bebidas vegetais: Nuts (15 minutos).
5 – Ao final do ciclo, coe o leite com uma peneira fina ou um saco para leite vegetal.
6 – Despeje em uma garrafa de vidro, deixe esfriar e armazene o leite na geladeira por 4-5 dias.
