A geléia de laranja, cenoura e gengibre é realmente deliciosa, saudável e natural. É fácil de preparar, na panela ou com o Bimby, se você tiver, e irá acompanhá-lo nos seus cafés da manhã. Espalhe-a em fatias de pão torrado ou biscoitos, com uma camada de manteiga, e dará muita satisfação.
Vamos ver juntos como se prepara a geléia de laranja, cenoura e gengibre, que faço frequentemente para a minha família, mas também para presentear os amigos mais queridos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 3 potinhos de 350 gr
- Métodos de cozimento: Outro
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 400 g laranjas (descascadas)
- 400 g cenouras
- 30 gengibre fresco
- 1 limão (descascado)
- 400 g açúcar
Passos
Descasque e retire a pele das laranjas, removendo a casca e eliminando o máximo possível da membrana branca, depois corte-as em pedaços.
Lave e limpe bem as cenouras.
Rale as cenouras manualmente ou triture-as no Bimby com algumas colheres de água
Em uma panela grande, coloque as laranjas e as cenouras trituradas, adicione o limão descascado em pedaços, o açúcar e o gengibre. Leve à fervura e reduza um pouco a mistura. Triture e termine de cozinhar a geléia até atingir a consistência desejada (cerca de uma hora). Finalmente, despeje a geléia ainda quente em potes esterilizados e armazene em local fresco.
Se usar o Bimby, coloque as laranjas, as cenouras trituradas, o limão, o açúcar e o gengibre no copo, triture tudo e depois cozinhe a geléia a 100º vel. 2 por 50 minutos – 1 hora, até que tenha reduzido para a consistência desejada. Finalmente, coloque nos potes.
