A gelatina doce com farinha de castanha e xarope se prepara em 10 minutos, é fresca e não contém açúcar e lactose. Pode-se servir com xarope de gengibre e uma pitada de sementes de gergelim, ótima combinação, ou xarope de bordo ou simplesmente com mel.
Prepara-se com três ingredientes, a farinha de castanha, o amido de milho e a água. Poucos minutos no fogo, despeja-se nas formas e deixa-se solidificar na geladeira. Nada mais fácil quando se tem vontade de uma sobremesa leve e saudável ou para um café da manhã alternativo, de sabor neutro, sem açúcar, que a gosto você pode adoçar.
Com a dose desta receita, você obterá 2 porções, mas pode dobrar ou triplicar os ingredientes. Despeje em tigelas ou forminhas individuais previamente umedecidas com água e finalmente deixe solidificar na geladeira por 1-2 horas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 2 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 ml água
- 40 g farinha de castanha
- 10 g amido de milho
Passos
Em uma tigelinha coloque 40 g de farinha de castanha e 10 g de amido de milho.
Misture os pós entre si, depois adicione 100 ml de água e misture bem o composto.
Coloque a água restante, 400 ml, em uma panelinha no fogo em chama média-baixa.
Quando a água começar a ferver, despeje dentro a mistura de farinha e amido e mexa bem.
Cozinhe por cerca de 8 minutos, sempre mexendo para não grudar, até que se solidifique e se torne gelatinosa.
Desligue o fogo e despeje-a ainda quente numa tigela ou nas formas que preferir, previamente molhadas com água.
Deixe esfriar um pouco e depois coloque na geladeira para firmar por pelo menos 2 horas.
Sirva fria ao natural, ou com xarope de gengibre, ou com xarope de bordo ou simplesmente com um fio de mel e finalmente uma pitada de sementes de gergelim.
