Uma pizza ao prato com abobrinha e muçarela de soja vegana, para deixar todos felizes à mesa. O procedimento da massa é aquele da pizza margherita ao prato, a cobertura será feita com abobrinhas frescas ligeiramente refogadas na frigideira e, por último, a incrível muçarela de soja para pizza .
Facilíssima de fazer, deliciosíssima e eu garanto que agradará a todos na família, mesmo aqueles que não são veganos, porque a muçarela de soja derrete com muito sabor nesta pizza ao prato com abobrinha. A dose é para uma forma redonda com diâmetro de 26 cm, mas se quiser fazer muitas, dobre os ingredientes ou triplique-os.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 1Peça
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Passos
1 – Prepare a massa com as dosagens da pizza margherita ao prato (clique no link) e siga o procedimento até o ponto de cobrir com o tomate.
2 – Corte em fatias finas 1 abobrinha e refogue na frigideira com um fio de azeite de oliva, 1 dente de alho e uma pitada de sal, até que esteja ligeiramente macia, mas não cozida demais.
3 – Após a segunda fermentação da pizza, cubra com 150-160 gr de purê de tomate, regue com um fio de azeite de oliva, distribua as abobrinhas refogadas na frigideira e leve ao forno pré-aquecido a 200° estático, por 15 minutos.
4 – Neste ponto, tire a pizza do forno com as abobrinhas, distribua a muçarela de soja (veja o link) cortada em fatias finas, que você terá preparado anteriormente, e leve ao forno novamente pelos últimos 5 minutos.
5 – Finalmente, retire do forno a pizza ao prato com abobrinha e muçarela de soja vegana e sirva com um último fio de azeite de oliva. Agrada a todos, até às crianças!!!
