Chegou o pão de maçã sem lactose, após o sucesso do pão de laranja vegano sem ovos e sem lactose, então experimente e você ficará entusiasmado. É um doce muito simples, mas saboroso, adequado para o café da manhã ou lanche de toda a família.
Apenas com maçãs, farinha, ovos, açúcar e óleo de sementes, o pão de maçã sem lactose é adequado para todos, especialmente para quem é intolerante. Prepara-se rapidamente e mantém-se úmido por muitos dias, até a última fatia.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 12 Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 250 g maçãs (descascadas e limpas + 1 maçã para decorar)
- 130 g açúcar
- 100 ml óleo de sementes de girassol
- 3 ovos
- 1/2 limão (suco e raspas)
- uma pitada de sal
- 1 pitada canela em pó (opcional)
- 16 g fermento em pó para doces (1 sachê)
- q.b. açúcar de confeiteiro
Passos
Para fazer o pão de maçã sem lactose, você pode usar também o Bimby que facilitará a receita, ou qualquer liquidificador.
Descasque e limpe as maçãs. 250 gramas bata junto com os ovos, o suco de limão e as raspas por 20 segundos na velocidade 5. Reserve a maçã restante para decorar o doce.
Adicione às maçãs batidas o açúcar, o óleo, a farinha, a pitada de sal, a canela e o sachê de fermento em pó e bata novamente por 30 segundos na velocidade 4.
Despeje a mistura em uma forma, após aplicar o desmoldante, corte a maçã reservada em fatias e coloque-as sobre a superfície do doce.
Cozinhe o pão de maçã sem lactose em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, na parte média baixa do forno. Faça o teste do palito para verificar o cozimento e, após retirá-lo do forno, finalize com uma pitada de açúcar de confeiteiro.
