Os biscoitos de creme de leite são deliciosamente quebradiços e perfumados, derretem na boca e são perfeitos para o café da manhã porque podem ser molhados. Ótimos para qualquer ocasião de lanche, com chá ou chocolate quente, são os biscoitos que deveríamos ter sempre na despensa, fáceis e rápidos de fazer.
A massa dos biscoitos de creme de leite também pode ser usada para fazer deliciosas tortas, por exemplo, com creme de café. Experimente também os biscoitos de café com gotas de chocolate ou biscoitos para molhar no café da manhã e os biscoitos de laranja e coco.
A receita é para 18 biscoitos com 7 cm de diâmetro. se você quiser fazer mais, basta dobrar as doses.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 18Pezzi
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g farinha de trigo 00
- 75 g açúcar
- 50 ml óleo de girassol (pode ser substituído por 60 g de manteiga)
- 30 g creme de leite (pode ser substituído por creme vegetal ou sem lactose)
- 1 ovo
- 8 g fermento em pó (1/2 sachê)
- 1 pitada sal fino
- 1 frasco aroma de baunilha
Preparação
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e comece a misturá-los com um garfo e depois continue com as mãos. Forme uma massa compacta e homogênea.
Polvilhe um pouco de farinha na bancada e abra a massa com um rolo até uma espessura de 3/4 mm. Com um cortador redondo de 7 cm de diâmetro, forme os biscoitos. Depois, com um cortador menor, corte o centro do biscoito e coloque-o na assadeira.
Pré-aqueça o forno a 160 graus ventilado ou a 170 graus estático e asse os biscoitos, na prateleira mais baixa do forno, por 12 minutos.
Após o cozimento, retire-os do forno e deixe esfriar antes de removê-los da assadeira.
