BISCOITOS ENTRELAÇADOS DE NATAL: INSTRUÇÕES PASSO A PASSO PARA UM SUCESSO GARANTIDO
A receita passo a passo para fazer os biscoitos entrelaçados para presentear e saborear no Natal.
Chegou o período mais mágico de todo o ano: o NATAL.
Este ano, porém, será muito diferente do habitual, por dois motivos:
– o primeiro motivo é porque este 2020 nos trouxe uma pandemia mundial que insiste em não ir embora, então estão proibidas as ceias de Natal, os parentes, os amigos, enfim, tudo! Está um pouco triste, porque no fundo é bom poder estar junto comendo ao extremo 🙂
– o segundo motivo é mais pessoal, quem me segue sabe que estou esperando o terceiro filho, e estou prestes a entrar no 9º mês de gravidez, então meus movimentos estão ficando cada vez mais desajeitados e a vontade de estar na cozinha passa!
Na verdade, segundo meu calendário de publicação, este post deveria ter sido feito pelo menos uma semana atrás, mas não faz mal! MELHOR TARDE DO QUE NUNCA 🙂
Fiz os biscoitos com as crianças e depois farei sacolinhas para meus vizinhos!
Vamos ver como os fiz.
EMIMETTOAIFORNELLI recomenda:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 15 Minutos
- Tempo de preparação: 1 Hora
- Porções: 30
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para a massa frolla com óleo
- 1 ovo
- 300 g farinha 00
- 120 g açúcar
- 70 ml óleo de sementes
- q.b. raspas de laranja
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- 30 ml leite
- 1 ovo
- 250 g farinha 00
- 70 ml óleo de sementes
- 50 g cacau em pó
- 120 g açúcar
- 30 ml leite
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- q.b. raspas de laranja
Ferramentas
- Cortador de biscoitos
- Rolo
- Tapete de silicone
Para realizar melhor nossos biscoitos, você precisará de algumas ferramentas para trabalhar bem.
Eu anexo aqui onde comprá-los (adv)
CORTADORES DE BISCOITO
ROLO
TAPETE DE SILICONE
Preparação para a massa
Em uma superfície de trabalho, disponha a farinha em forma de fonte, quebre o ovo no centro e, com a ajuda de um garfo, comece a misturar adicionando gradualmente todos os ingredientes.
Se perceber que a farinha não é suficiente, adicione uma colher de cada vez até obter uma massa lisa e compacta.
Cubra com filme plástico e coloque na geladeira.
Realize os mesmos passos:
Em uma superfície de trabalho, disponha a farinha em forma de fonte, quebre o ovo no centro e, com a ajuda de um garfo, comece a misturar adicionando primeiro o cacau, depois gradualmente todos os ingredientes.
Se perceber que a farinha não é suficiente, adicione uma colher de cada vez até obter uma massa lisa e compacta.
Cubra com filme plástico e coloque na geladeira.
Uma vez obtidas as duas massas, vamos realizar o entrelaçamento:
Pegue uma bolinha de massa branca de cerca de 30 g e uma de massa preta do mesmo peso.
Faça um rolo para ambos os sabores e, começando pela ponta, una-os em forma de trança, depois passe as mãos como se estivesse fazendo um rolo para nhoques para unir as duas tranças em uma peça única, para não se abrirem durante o cozimento.
Corte o rolo em cerca de 10/12 centímetros, curve um pouco a ponta e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse os biscoitos a 180 graus no forno estático, 170 no forno ventilado por 12 minutos.
Os BISCOITOS ENTRELAÇADOS DE NATAL estão prontos para serem saboreados com uma boa xícara de leite ou um chocolate quente 🙂
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CONSERVAÇÃO
Os biscoitos se conservam por muito tempo bem fechados em uma lata ou pote de biscoitos.
Ou, para uma ideia de Natal, embale-os e presenteie parentes e amigos.
