As trouxinhas de piadinas com abobrinha e tomate enriquecidas com queijo são uma opção saborosa e versátil, perfeita para um almoço leve ou um aperitivo entre amigos. Esta receita une a crocância da piadina com a frescura dos vegetais, criando um equilíbrio de sabores irresistível. Fáceis e rápidas de preparar, as trouxinhas oferecem infinitas variações, permitindo experimentar com diferentes recheios de acordo com o gosto. Seja servindo-as quentes, recém saídas do forno, ou frias para um piquenique, sempre serão um sucesso! Se você gosta de receitas saborosas, experimente a piadina veg, a piadina de batata, a piadipizza ou a piadina folhada.
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OUTRAS RECEITAS COM ABOBRINHA
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes para a preparação das trouxinhas de abobrinha com abobrinha e tomate
- 4 piadinas sem banha (finas e macias)
- 4 abobrinhas
- Meia cebola
- a gosto sal e pimenta
- 4 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem
- 2 tomates
- 12 fatias queijo
Ferramentas
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- Frigideira
- Ralador
Passos
Pique a cebola e refogue na frigideira com azeite extravirgem e um pouco de água. Lave e corte as pontas das abobrinhas. Rale-as com um ralador de furos grandes. Adicione à cebola com sal, pimenta e cozinhe por cerca de dez minutos em fogo baixo com sal e pimenta.
Corte os tomates em fatias. Na piadina, coloque no centro as fatias de queijo. Por cima, coloque a abobrinha e depois as fatias de tomate.
Dobre para dentro o lado superior e inferior e depois os dois laterais. Cozinhe a piadina na frigideira com um fio de óleo por alguns minutos de cada lado. Deliciosa quente e derretida ou fria para levar para almoços ou jantares fora de casa.
Conservação e variações
Você pode conservar a piadina na geladeira por um dia, envolta em filme plástico.
VARIAÇÕES
Piadina com abobrinha grelhada, tomate e ricota: A ricota torna o recheio macio e delicado, perfeito para uma refeição leve.
Piadina com abobrinha, tomate e mussarela de búfala: Uma combinação clássica que realça a frescura dos ingredientes.
Piadina com abobrinha, tomate e húmus: Adicionar húmus dá uma nota cremosa e um sabor levemente picante.
Piadina com abobrinha, tomate e pesto: O pesto de manjericão adiciona um toque aromático irresistível.
Piadina com abobrinha, tomate e feta: O feta dá um sabor forte e saboroso que equilibra bem a doçura dos vegetais.
Piadina com abobrinha, tomate e queijo de cabra: Perfeito para quem ama sabores mais intensos e levemente ácidos.
