Hoje te proponho um acompanhamento leve e saboroso: funcho e cenoura, assados ou na fritadeira a ar quente. Fácil e rápido de preparar, este acompanhamento de funcho e cenoura agradará a toda a família, pois temperei os vegetais com curry e Parmesão ralado. Além disso, é perfeito também como condimento para o cuscuz.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno
Ingredientes
- 200 g Funcho
- 100 g Cenoura
- q.b. Cebola
- q.b. Azeite de oliva extravirgem
- 1 colher Orégano
- 1 colher Parmesão Reggiano DOP (ralado)
- 1 colher Curry (ou especiarias a gosto)
Ferramentas
- Fritadeira a ar
- Papel para fritadeira a ar
Preparo
Para preparar funcho e cenoura, lave e limpe as cenouras e o funcho, depois corte-os em tiras ou à julienne. Corte a cebola em tiras também (quantidade a gosto, de acordo com seu paladar).
Em uma tigela, coloque os vegetais e um fio de azeite de oliva extravirgem. Com uma colher, misture para que o azeite adira aos vegetais.
Depois, tempere com o parmesão, o orégano e o curry (ou as especiarias que mais gostar).
Coloque os vegetais na cesta da fritadeira a ar revestida com papel manteiga.
Cozinhe na fritadeira a ar, se possível pré-aquecida, a 200° por 10 minutos.
Para quem não possui a fritadeira a ar: coloque os vegetais em uma assadeira. Asse no forno pré-aquecido a 200° por 15 minutos.
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