O tiramisù de ricota sem ovos é uma sobremesa fresca e deliciosa. Este tiramisù também representa uma ótima alternativa, mais leve, ao clássico tiramisù.
O tiramisù é a minha sobremesa favorita, e concordo com você que está lendo: o tiramisù é um só e não se muda, como a carbonara! Mas te asseguro que esta versão também é deliciosa e merece pelo menos uma prova.
Este tiramisù de ricota é ideal para quem está em busca de uma alternativa mais leve e para quem não pode comer ovos.
Para outras ideias saborosas, veja a coleção:
Tiramisù – Receitas
Você sabia que no dia 21 de março se celebra o Tiramisu Day?
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
Ingredientes
- 300 g ricota
- 200 ml creme de leite fresco
- 3 colheres açúcar
- 200 ml café
- q.b. biscoitos tipo savoiardi (com ou sem glúten)
- q.b. cacau em pó
Preparo
Para preparar o tiramisù de ricota sem ovos, em uma tigela trabalhe a ricota em creme e adicione o açúcar. Misture os ingredientes com uma colher ou batedeira.
Bata o creme de leite e em seguida, misture-o à ricota, envolvendo de baixo para cima, cuidando para não desmontar. Misture os ingredientes até obter um creme homogêneo.
Faça o café e coloque em uma tigela para esfriar.
Monte o tiramisù seguindo esta ordem: molhe os savoiardi no café e faça uma camada no fundo de uma travessa.
Depois, faça uma camada de creme, uma polvilhada de cacau em pó, e então outra camada de savoiardi, e assim por diante até acabar o creme. Finalize com uma polvilhada de cacau em pó.
Coloque na geladeira por pelo menos 2 horas e sirva quando necessário. Aproveite!
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