Os profiteroles coco e chocolate são uma sobremesa de sabor irresistível, com a qual surpreender amigos e parentes. Esta receita nasceu de uma ideia do meu namorado, agora parceiro estável também no meu trabalho como foodblogger! Fiz em casa os profiteroles que recheei com um delicioso creme de mascarpone, coco e chocolate branco; finalmente, os cobri e servi com uma pitada de coco.
Veja a coleção:
Profiteroles – Receitas para fazer em casa
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 5Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
Ingredientes
- 20 Profiteroles
- 100 g Chocolate ao leite
- q.b. Coco desidratado
- 250 g Mascarpone
- 50 g Chocolate branco
- 50 g Coco desidratado
- 30 g Açúcar
Preparo
Para fazer o profiteroles coco e chocolate, primeiro faça os profiteroles.
Em uma tigela, bata o mascarpone com o açúcar até formar um creme. Em seguida, incorpore o coco e o chocolate branco derretido em banho-maria (morno).
Recheie os profiteroles com o creme de coco: você pode usar um saco de confeitar ou cortar os profiteroles ao meio. Mergulhe os profiteroles de cabeça para baixo, um de cada vez, no chocolate ao leite derretido.
Uma vez cobertos, comece a montagem da sobremesa: coloque os profiteroles em um prato, empilhando-os para formar uma pirâmide. Polvilhe com coco ralado.
Coloque os profiteroles na geladeira até o momento de servir. Aproveite!
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