Os profiteroles coco e chocolate são uma sobremesa de sabor irresistível, com a qual surpreender amigos e familiares. Esta receita surgiu de uma ideia do meu namorado, agora parceiro estável também no meu trabalho como foodblogger! Fiz em casa os bombas que recheei com um delicioso creme de mascarpone, coco e chocolate branco; por fim, os cobri e servi com uma pitada de coco.
Veja as coleções:
Profiteroles – Receitas para fazer em casa
Doces de coco e chocolate
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 5Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
Ingredientes
- 20 Bombas
- 100 g Chocolate ao leite
- q.b. Coco desidratado
- 250 g Mascarpone
- 50 g Chocolate branco
- 50 g Coco desidratado
- 30 g Açúcar
Preparo
Para realizar os profiteroles coco e chocolate, primeiro faça as bombas.
Em uma tigela, misture o mascarpone com o açúcar até formar um creme. Depois, incorpore o coco e o chocolate branco derretido em banho-maria (morno).
Recheie as bombas com o creme de coco: usando um saco de confeitar ou cortando as bombas ao meio. Mergulhe as bombas de cabeça para baixo, uma de cada vez, no chocolate ao leite derretido.
Uma vez cobertas as bombas, prossiga com a montagem da sobremesa: coloque as bombas em um prato de servir, empilhando-as uma sobre a outra para formar uma pirâmide. Polvilhe com coco ralado.
Guarde os profiteroles na geladeira até o momento de servir. Aproveite!
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