A feta assada com tomatinhos e azeitonas é um segundo prato vegetariano simples de fazer, que também serve como um delicioso aperitivo. Eu preparei esta receita assando a feta e enriquecendo com a adição de ervilhas e cenouras. Perfumada e apetitosa, esta feta será apreciada por toda a família!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 1 feta em salmoura
- 50 g ervilhas
- 5 tomatinhos
- 1 cenoura
- 4 colheres Azeitonas pretas
- a gosto Cebola
- 1 ramo Alecrim
- a gosto Orégano
- a gosto Azeite de oliva extravirgem
Ferramentas
- Assadeira
Preparo
Para preparar a feta assada, coloque as ervilhas em uma panela, cubra com água e adicione um fio de azeite de oliva extravirgem. Cozinhe em fogo baixo. Assim que estiverem prontas, retire do fogo.
Descasque a cenoura e corte em julienne. Lave e limpe os tomatinhos e depois corte-os ao meio.
Escorra a feta, depois enxágue-a em água corrente e seque-a com papel toalha ou deixe-a por um minuto no escorredor.
Pegue uma assadeira e coloque a feta no centro. Coloque ao redor as azeitonas e as ervilhas, acrescente também os tomatinhos e as cenouras. Adicione o alecrim e a cebola cortada em fatias finas.
Regue com azeite de oliva extravirgem e polvilhe com orégano picado.
Asse no forno já aquecido a 180° por 20 minutos, ou até que os tomatinhos estejam cozidos. Uma vez cozida, retire do forno e bom apetite!
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