O macarrão com creme de leite, ervilhas e ragu branco é um prato principal com molho rico e substancioso. Adoro o ragu branco e desta vez o preparei temperando-o com a adição de uma linguiça esfarelada e algumas ervilhas frescas. Além disso, uma vez cozido, o macarrão o juntei ao ragu junto com creme de leite, para obter um prato cremoso e envolvente. Esta receita é absolutamente imperdível, vai agradar toda a família!
Veja a coleção Receitas com ervilhas
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 40 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g Macarrão
- 120 ml creme de leite
- 150 g ervilhas
- 150 g carne moída
- 1 Linguiça
- 1 cenoura
- 1 talho Aipo
- 1 cebola
- q.b. Azeite de oliva extra virgem
- q.b. Sal
Preparo
Para preparar o macarrão com creme de leite, ervilhas e ragu branco, em uma frigideira coloque uma mistura de cebola, cenoura e aipo. Deixe refogar por 10 minutos em fogo baixo com um fio de azeite de oliva extra virgem.
Adicione a carne moída e a linguiça esfarelada e deixe dourar por alguns minutos.
Junte também as ervilhas frescas e cubra com água quente. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando. Salgue no final do cozimento.
Cozinhe o macarrão em bastante água salgada e fervente; uma vez cozido (de preferência al dente) escorra e coloque na frigideira com o ragu e as ervilhas.
Adicione o creme de leite, misture bem para amalgamar os ingredientes. Sirva e bom apetite!
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