A torta salgada com legumes é uma preparação vegetariana rica e colorida, assada no forno, ideal para servir à mesa como entrada ou prato principal alternativo. Para a sua realização, primeiro assei os legumes e as batatas no forno, depois usei como recheio dentro de um rolo de massa brisée ao qual adicionei mussarela. Uma mistura de aroma e sabor que conquistará todos!
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Tortas salgadas – Receitas saborosas
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 2 Abobrinhas
- 1 Berinjela
- 2 Pimentões
- 10 Tomatinhos
- 200 g Batatas
- 2 dentes Alho
- 1 raminho Alecrim
- 1 raminho Orégano
- 1 raminho Tomilho
- a gosto Cebola
- a gosto Azeite de oliva extravirgem
- a gosto Sal
- 1 rolo Massa brisée
- 100 g Mussarela
Preparo
Para preparar a torta salgada com legumes, lave e limpe os legumes, descasque as batatas e corte tudo em cubos (do mesmo tamanho) e coloque em uma assadeira grande.
Regue os legumes e as batatas com azeite de oliva extravirgem. Adicione os dentes de alho e a cebola picada (quantidade a gosto).
Adicione sal, orégano, alecrim e tomilho. Com a ajuda de uma colher de pau, misture e nivele bem.
Asse no forno pré-aquecido a 200° por cerca de 30 minutos, verificando o cozimento de vez em quando e, se necessário, misture para garantir que cozinhem de ambos os lados. Depois de cozidos, retire do forno e deixe esfriar um pouco.
Corte a mussarela em cubos. Pegue uma forma redonda e coloque a massa brisée.
Recheie a massa brisée com os legumes e a mussarela. Feche as bordas da massa para dentro e coloque no forno pré-aquecido a 200°. Cozinhe por 10-15 minutos, até dourar. Bom apetite!
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