As cestinhas de bacon e ovos são deliciosas e saborosas caixas assadas, ideais para servir como aperitivo em ocasiões especiais ou para o almoço de Páscoa. Eu fiz essas cestinhas usando uma forma para cupcakes: cobri cada forminha com fatias de bacon e dentro recheei com uma mistura de verduras e queijo, sobre a qual coloquei o ovo; finalmente, assei no forno. Fazer essas cestinhas é fácil e divertido! Em pouco tempo, você poderá criar um apetitoso aperitivo com um visual impressionante para surpreender seus convidados.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
Ingredientes
- 4 Ovos
- 8 fatias Bacon
- 100 g verdura cozida (mistura de folhas)
- 1 colher Ricota salgada
- 1 colher Queijo Parmesão ralado
Ferramentas
- Forma para muffin
Preparo
Para fazer as cestinhas de bacon e ovos, limpe e lave as verduras, corte-as e cozinhe em água salgada abundante; uma vez cozidas, coloque-as para escorrer em um escorredor.
Quando as verduras esfriarem um pouco, transfira-as para uma tigela e adicione a ricota salgada ralada. Depois, adicione também o queijo parmesão ralado e, com a ajuda de uma colher, misture os ingredientes.
Para cada cestinha, serão necessárias duas fatias de bacon, sendo uma cortada ao meio. Então, com uma faca, corte ao meio quatro fatias de bacon.
Pegue uma forma de cupcakes ou muffins e unte-a levemente. Em seguida, dentro de cada forminha, coloque uma fatia inteira de bacon ao redor da borda, enquanto dentro serão colocadas as duas metades da fatia de bacon cortada anteriormente.
Depois, encha a cestinha com uma colher de mistura de verduras e queijo, pressionando levemente com a colher. Quebre um ovo diretamente sobre as verduras e, em seguida, dentro da cestinha. Proceda desta maneira para obter quatro cestinhas.
Delicadamente, transfira a forma para o forno (eu usei forno ventilado) já aquecido e asse as cestinhas de bacon e ovos a 200º por 20 minutos. Uma vez assadas, retire do forno, tire das forminhas e sirva à mesa. Aproveite!
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