O bolo mármore é uma sobremesa sem lactose ideal para saborear no café da manhã ou lanche. O bolo é feito com uma massa de dois sabores (branco e cacau) que durante o cozimento cria um efeito visual similar ao mármore. Prepará-lo é muito simples e são necessários esses ingredientes: ovos, leite de arroz, óleo de semente de girassol, farinha, açúcar, cacau em pó e fermento para bolo. Este bolo é macio e de sabor delicado, ideal para toda a família.
Para outras receitas, consulte a coleção Bolo – Receitas para o café da manhã
Leia o artigo Newstalgia na cozinha: por que retornar aos sabores da vovó é a nova tendência food
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 4 Ovos
- 120 g Açúcar
- 300 g Farinha
- 130 g Leite de arroz
- 55 g Óleo de semente de girassol
- 1 pacote Fermento em pó para bolo
- 20 g Cacau amargo em pó
Ferramentas
- Forma para bolo
Preparação
Para fazer o bolo mármore, com a ajuda das batedeiras elétricas, bata o açúcar com o óleo de semente de girassol e o leite de arroz, até obter uma mistura espumosa.
Adicione os ovos, um de cada vez e até a completa absorção do anterior, continuando a bater, até que os ingredientes estejam completamente combinados.
Em outra tigela, peneire a farinha com o fermento. Depois, adicione uma colher de farinha por vez à mistura de ovos, até a completa absorção do anterior, continuando a bater para combinar perfeitamente os ingredientes.
Divida a mistura em duas partes iguais, em uma adicione o cacau em pó misturando com a ajuda de uma colher e com um movimento de baixo para cima.
Unte e enfarinhe a forma com buraco e despeje a mistura branca, depois despeje a mistura com cacau e, com a ajuda de um garfo, misture a massa fazendo círculos, assim criando o efeito de mármore.
Asse o bolo no forno (eu uso ventilado) já quente a 175° por 40-45 minutos, faça o teste do palito. Se a superfície escurecer muito antes do final do cozimento, cubra com papel alumínio.
Para quem tem o fornetto Versilia. Cubra o fornetto com a tampa e coloque-o no fogo baixo, posicionando-o sobre o difusor de chama. Cozinhe em fogo alto por 5 minutos, depois abaixe o fogo ao mínimo e cozinhe por 45 minutos, faça o teste do palito.
Deixe o bolo esfriar completamente antes de consumir. Aproveite!
Se você fizer uma receita minha, compartilhe usando a hashtag #ricettedilibellula.
Siga-me também no Facebook para descobrir novas receitas. E para ver as vídeo receitas, inscreva-se no canal do YouTube! Para receber gratuitamente as novas receitas a cada semana no seu e-mail, inscreva-se na Newsletter.
