O bolo mármore é um doce sem lactose ideal para saborear no café da manhã ou no lanche. O bolo é feito com uma massa de dois sabores (branco e cacau) que, ao assar, cria um efeito visual semelhante ao mármore. Prepará-lo é muito simples e são necessários esses ingredientes como: ovos, leite de arroz, óleo de sementes de girassol, farinha, açúcar, cacau em pó e fermento em pó. Este bolo é macio e com um sabor delicado, ideal para toda a família.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 4 Ovos
- 120 g Açúcar
- 300 g Farinha
- 130 g Leite de arroz
- 55 g Óleo de sementes de girassol
- 1 pacote Fermento em pó para doces
- 20 g Cacau em pó
Ferramentas
- Forma para bolo
Preparação
Para fazer o bolo mármore, com a ajuda da batedeira elétrica, bata o açúcar com o óleo de sementes de girassol e o leite de arroz, até obter uma mistura espumosa.
Adicione os ovos, um de cada vez e até a completa absorção do anterior, continuando a bater, até que os ingredientes estejam completamente misturados.
Em outra tigela, peneire a farinha com o fermento. Em seguida, adicione uma colher de farinha por vez à mistura de ovos, até a completa absorção do anterior, continuando a bater para misturar perfeitamente os ingredientes.
Divida a mistura em duas partes iguais, em uma adicione o cacau em pó misturando com a ajuda de uma colher e com um movimento de baixo para cima.
Unte e enfarinhe a forma com furo e despeje a mistura branca, depois despeje por cima a mistura com cacau e com a ajuda de um garfo misture a massa fazendo círculos, assim criando o efeito mármore.
Asse o bolo no forno (eu uso ventilado) já aquecido a 175°C por 40-45 minutos, faça o teste do palito. Caso a superfície escureça demais antes do fim do cozimento, cubra com papel alumínio.
Para quem tem o forninho Versilia. Cubra o forninho com a tampa e coloque-o no fogo baixo, posicionando-o sobre o difusor de calor. Cozinhe em fogo alto por 5 minutos, depois abaixe o fogo ao mínimo e cozinhe por 45 minutos, faça o teste do palito.
Deixe esfriar completamente o bolo antes de consumi-lo. Aproveite!
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