Os crostinis com gorgonzola, maçãs caramelizadas e nozes são perfeitos para um aperitivo com amigos, ou como um prato principal alternativo à carne ou peixe. Para esses crostinis usei um gorgonzola suave, mas um picante também funcionará bem, contrastando perfeitamente com a delicadeza e o sabor das maçãs caramelizadas. Estas últimas foram cozidas na frigideira com uma noz de manteiga, um pouco de vinho e açúcar mascavo. Finalmente servi os crostinis adicionando um pouco de crocância com nozes picadas. Os crostinis com gorgonzola, maçãs caramelizadas e nozes são ideais para saborear nos primeiros dias frios do outono!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 5 Peças
- Métodos de cozimento: Fogão
Ingredientes
- 5 fatias Pão
- 100 g Gorgonzola
- 300 g Maçãs
- 15 g Manteiga
- 20 ml Vinho branco
- 10 g Açúcar mascavo
- q.b. Nozes
Preparo
Para preparar os crostinis com gorgonzola, maçãs caramelizadas e nozes, lave as maçãs, remova o miolo e corte em fatias finas. Em uma frigideira, derreta a manteiga, coloque as fatias de maçã e regue com um pouco de vinho branco.
Em seguida, adicione o açúcar mascavo e cozinhe em fogo baixo, até que as maçãs estejam cozidas e caramelizadas.
Forre a assadeira com papel manteiga, coloque as fatias de pão e leve ao forno pré-aquecido a 180° por 5 minutos, até dourar.
Espalhe o gorgonzola em cada crostini, adicione as fatias de maçã caramelizadas e as nozes picadas grosseiramente. Sirva e bom apetite!
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