O tiramisù de morango é uma sobremesa fresca e deliciosa para surpreender os seus convidados. Nesses belos dias de primavera, é comum querer comer algo fresco e dar cor à mesa: o que é melhor do que um delicioso tiramisù de morango? Agora nos supermercados, essa fruta colorida e muito benéfica está em abundância. Fazer o tiramisù de morango em casa é mais simples do que você pensa.
Confira as seguintes coleções:
Receitas com morangos
Tiramisù – Receitas
Dia das Mães – 10 receitas doces e salgadas
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cocção
Ingredientes
- 250 g Mascarpone
- 3 Gemas
- 3 colheres Açúcar
- 150 ml Creme de leite fresco
- 1 pacote Morangos
- q.b. Leite
- q.b. Pavesini (ou savoiardi)
Preparação
Para preparar o tiramisù de morango, bata as gemas com o açúcar e incorpore o mascarpone uma colher de cada vez, continuando a bater.
Quando a mistura estiver homogênea e cremosa, adicione o creme de leite previamente batido, incorporando-o com um movimento de baixo para cima.
Pegue uma forma de aro removível (24cm) e forre-a lateralmente com os Pavesini.
Em seguida, comece a montar o tiramisù amolecendo os Pavesini no leite e colocando-os na base da forma.
Alterne com uma camada de creme e uma de morangos (previamente lavados e cortados em pedaços). Finalize a sobremesa com uma camada de morangos e coloque na geladeira por pelo menos algumas horas.
Sirva a sobremesa decorando-a a gosto. Aproveite!
Em uma panela, coloque 30 gramas de água e 3 colheres de açúcar, mexa bem, leve ao fogo e leve a calda a 121°C. Se você não tiver um termômetro, a calda estará pronta quando pequenas e brancas bolhas se formarem na superfície.
Coloque as gemas em uma tigela e adicione a calda em fio, continuando a bater até esfriar completamente.
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