Se este ano você quer levar à mesa um aperitivo de Natal diferente do habitual, cênico mas simples, esta árvore de Natal salgada super fofa é perfeita para você.
Colorida com pimentões e tomatinhos, macia graças à mussarela e enriquecida com salame e azeitonas taggiasche, é perfeita também como centro de mesa para dividir com os convidados.
DICA IMPORTANTE
A quantidade de líquidos pode variar conforme o tipo de farinha utilizada: adicione 40-60 g de água/leite a mais se a massa estiver muito seca. A consistência final deve ser macia, mas não pegajosa.
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Sempre no tema de receitas de aperitivos de Natal, deixo outras ideias logo abaixo:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 10Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes
- 4 ovos
- 180 ml leite
- 150 ml óleo de sementes
- 450 g farinha 00
- 2 sachês fermento instantâneo para preparações salgadas (para mim Pizzaiolo)
- 60 g parmesão ralado
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- 100 g salame Milano (em pedaços)
- 150 g mussarela para pizza (em cubos e seca ou então scamorza ou provolone)
- 50 g azeitonas taggiasche sem caroço
- 1 pimentão verde
- 8 tomatinhos cereja (ou tomatinhos a gosto)
- 1 tomatinho verde (para o tronco)
Ferramentas
cartolina em formato de árvore
- Formas
- Tábuas
- Facas
Passos
Bata os ovos em uma tigela grande com sal e pimenta, adicione o leite e o óleo e misture bem até a mistura ficar homogênea.
Adicione o parmesão ralado, em seguida, incorpore a farinha peneirada juntamente com o fermento instantâneo para tortas salgadas, continue misturando até obter uma massa densa mas cremosa.
Adicione o salame Milano em cubos e a mussarela bem escorrida e seca com papel toalha, misture delicadamente para distribuí-los uniformemente. Adicione também as azeitonas taggiasche sem caroço cortadas, mas não muito finas, elas devem ser vistas e, acima de tudo, sentidas!
Despeje a mistura na forma moldada em formato de árvore e nivele bem a superfície com uma espátula.
Decore com tiras de pimentão verde para formar os galhos, tomatinhos cortados ao meio como bolas de Natal e fatias finas de tomatinho verde para o tronco.Asse em forno estático a 180°C por cerca de 40-45 minutos, até dourar e até que o interior esteja cozido após o teste do palito.
Deixe esfriar completamente na forma, em seguida, desenforme delicadamente apenas quando estiver frio.
Bom apetite!!!!!!!!!!
Annalisa
