A fantasia de baguetes recheadas é a ideia para fazer um buffet de entradas salgadas e, por sorte, me limitei a 5 recheios diferentes para as baguetes porque surgiram inúmeras ideias!
Deixo algumas indicações aproximadas como doses porque são todas ideias de sanduíches recheados que podemos “ajustar” e variar conforme nossos gostos, colocando um pouco mais de molho ou talvez de legumes, sem medo de alterar significativamente o sabor e o prazer de comer!
Claramente, cada baguete recheada antes de ser servida à mesa deve ser temperada com um fio de azeite e uma pitada de sal, claro!
Antes de rechear as baguetes frescas do forno logo após cortar a parte superior, passei-as por alguns minutos sob o grill do forno para tornar o pão dourado e acredito, mais apetitoso, mas… não é obrigatório!
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Um belo sanduíche frequentemente simplifica a refeição e entre as várias preparações que já foram publicadas no blog, sugiro:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: a gosto
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 baguete
- q.b. rúcula
- q.b. molho cocktail
- 1 baguete
- q.b. feta
- q.b. pepinos
- q.b. pimentões
- q.b. azeitonas pretas
- q.b. cebola roxa
- 1 baguete
- 1 ovo cozido
- q.b. salada mista
- q.b. atum
- q.b. tomatinhos
- q.b. cenouras (raladas)
- 1 baguete
- q.b. tomatinhos
- q.b. muçarela (bolinhas)
- q.b. manjericão
- 1 baguete
- q.b. rúcula
- 3 fatias bresaola
- q.b. Grana Padano DOP (ou raspadura)
Ferramentas
#ADV
- Facas
- Tábuas de Corte
Passos
Como eu disse acima, depois de remover a parte superior, passei as baguetes
sob o grill do forno e acho que foi uma ótima ideia PARA AS BAGUETES RECHEADAS COM 5 RECHEIOS APETITOSOS!
Para temperar ainda mais as baguetes recheadas, pensei (mas não fiz para não adicionar calorias) em pincelar a parte agora torrada das baguetes com um pouco de azeite extravirgem…
Se você gostar da ideia e não se importar com as calorias, sugiro fazer isso porque certamente amplificará o sabor!
Chamá-las de receitas talvez seja exagero, mas são ideias saborosas e fáceis para as baguetes recheadas que para nós foram o jantar outro dia e são todas muito saborosas e agradáveis!
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Copyright 2022© Annalisa Altini, Todos os direitos reservados
Annalisa diz…
Se você preparar esta entrada, lanche, petisco salgado, a escolha do recheio é vasta!
Podemos também usar como RECHEIOS FRIOS para as baguetes recheadas:
1) cogumelos champignon, lascas de grana, rúcula;
2) tiras de frango assado (ou cozido ou grelhado), mix de folhas, tomates secos em pedaços;
3) atum, cebola, feijões;
4) feijões brancos, salsa, tomates secos e atum.
