A torta rápida de atum é uma simples torta salgada preparada em poucos minutos com fermento instantâneo para receitas salgadas e é macia e boa até mesmo como substituto do pão.
Pessoalmente, fiz um sanduíche com duas fatias de pão de atum, adicionando também maionese e duas fatias de queijo defumado, e com uma cerveja bem gelada, meu almoço foi muito saboroso!
O calor está chegando, usar o forno em breve se tornará um grande esforço, mas esta receitinha salgada boa para o almoço, jantar e também para o lanche diário é muito, muito rápida, diria que em 30/35 minutos no máximo está tudo pronto, da preparação à degustação, então… RECOMENDO!
Se quiser fazer sanduíches para levar à praia ou para um passeio, sugiro por comodidade despejar a massa em uma forma de bolo inglês, assim será mais fácil fazer fatias para rechear!
AQUI ESTÁ, ENTÃO, A RECEITA DA TORTA RÁPIDA DE ATUM, simples, rápida e ótima também recheada!
A cozinha de ASI
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DEIXO PARA VOCÊS OUTRAS RECEITAS com o ATUM como ingrediente principal, MAS AQUI vocês encontrarão muitas, muitas outras!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes da receita Torta rápida de atum
- 160 g atum ao natural (ou em óleo, a gosto)
- 100 g farinha 00
- 3 ovos
- 1 pacotinho fermento instantâneo para preparações salgadas
- 1 colher de sopa azeite extravirgem
- 100 g leite (opcional)
- 1/2 limão (suco)
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. salsinha
Ferramentas
#adv
- Formas
- Tigelas
- Colheres
- Papel manteiga
Passos
1) Para esta receita salgada muito rápida, primeiro escorro o atum escolhido e coloco em uma tigela a farinha peneirada com o fermento;
2) Depois, junto os ovos, azeite extravirgem e o leite (adição opcional porque a massa é bastante macia e espalhável do mesmo jeito), misturando bem todos os outros ingredientes indicados acima.
3) Forro a forma de 18 cm com papel manteiga e despejo a mistura da torta salgada com o atum, nivelando bem, e depois coloco em forno pré-aquecido a 180°C, deixando cozinhar e dourar bem a torta com atum em óleo ou natural.
4) Após o tempo de cozimento da focaccia salgada com peixe, deixo esfriar e está pronta para acompanhar a refeição, fazer sanduíches recheados e para um lanche salgado!
Bom apetite!
Annalisa
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Copyright 2022© Annalisa Altini, Todos os direitos reservados
Annalisa diz…
1) Use o atum que preferir, ao natural ou em óleo, de acordo com o que gosta e o que é bom para sua alimentação diária.
2) Coloquei salsinha, mas talvez seja melhor adicionar manjericão, mais perfumado!
3) Não quis alho ou outro, mas pode ser uma opção válida e sugiro também um par de colheres de sopa de queijo parmesão ou grana ralado se quiser um pão de atum mais salgado e claramente mais calórico!
4) Nada impede de adicionar também cubinhos de presunto cozido à massa para torná-la ainda mais saborosa!
