Não posso definir uma receita a ideia de preparar o sorvete coberto com chocolate feito em casa com pavesini porque o ascaretto, ou seja, o clássico doce moretto com sorvete de creme e chocolate derretido como é chamado em Palermo, é algo muito simples de fazer e podemos nos divertir cobrindo-o como mais gostamos!
Agora me dirijo às mães que me seguem… Este palito lembra alguma coisa? Algo que nos leva ou traz de volta à época em que nossos filhos são pequenos e vão ao pediatra…OK OK não vou lhes dizer, vou deixar vocês adivinharem! Escrevam-me nos comentários (ou no meu email lisotti1@virgilio.it) se quiserem adivinhar para que servem também esses palitos e se morarem em Bolonha lhes convido para um café, JURO!
Claro que esses sorvetes pinguim cobertos com chocolate têm o tamanho de biscoitos, então é preciso fazer muitos para um lanche sério, mesmo que eu deva dizer que entre o recheio e a cobertura eles ficaram bem gordinhos!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Abri um canal de receitas aberto a todos e gratuito no WhatsApp sem notificações e sem som, ao qual vocês podem se inscrever clicando no link aqui https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F e todos os dias poderão ler uma receita doce e uma salgada!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
SORVETE COBERTO COM CHOCOLATE FEITO EM CASA COM PAVESINI
A cozinha da ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: A GOSTO
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes da receita Sorvete coberto com chocolate feito em casa com pavesini
- q.b. sorvete de creme
- q.b. palitos de madeira
- q.b. chocolate meio amargo
- q.b. chocolate branco
- q.b. pistaches
- q.b. avelãs
- q.b. pavesini
Ferramentas
Para este tipo de sorvetes são necessários estes
Passos
1) Pessoalmente, eu peguei sorvete de creme que tirei do freezer apenas 5 minutos antes de começar a preparação do coberto de chocolate,
2) então, com as luvas, peguei uma pequena quantidade de sorvete e fiz um sanduíche de Pavesini e sorvete.
3) Claro que tudo derrete à velocidade da luz, então é fundamental FAZER RÁPIDO e proteger a mesa ou tábua com papel manteiga, pelo menos eu fiz assim!
4) Coloquei os sorvetes cobertos com chocolate e creme tipo pinguim ou ascaretto palermitano no freezer por pelo menos 30 minutos e depois…
5) inseri o palito e coloquei tudo de volta no congelador por pelo menos 3 horas.
6) Depois do tempo, derreti os chocolates, para mim, meio amargo e branco, e então piquei grosseiramente tanto os pistaches quanto as avelãs.
7) Coloquei os chocolates derretidos em um copo para poder mergulhar bem e rapidamente os cobertos de sorvete com creme e chocolate
8) e também rapidamente fiz pequenas decorações com o chocolate alternando os sabores e adicionando também as granolas que preparei com frutas secas.
9)Coloquei tudo rapidamente de volta no freezer e depois de algumas horas provei o sorvete coberto com chocolate feito em casa com Pavesini!
Bom apetite!
Annalisa
No blog encontramos preparados sem sorveteira
VOLTE PARA A HOME PARA NOVAS E DELICIOSAS RECEITAS DO BLOG A cozinha da ASI
Gostam das minhas receitas? Então me sigam na sua rede social preferida! Me encontram no INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER e na página do blog no Facebook para não perder nenhuma receita ou especial e comentar comigo as várias preparações!!!
Copyright 2022© Annalisa Altini, Todos os direitos reservados
Annalisa recomenda …
1) Claro que podemos fazer esses sorvetes feitos em casa com Pavesini com todos os tipos de sorvete que preferirmos, usando talvez até os biscoitos língua de gato que são friáveis e crocantes. Pessoalmente, eu não usaria os biscoitos savoiardi, senão o coberto ficaria muito espesso e precisaríamos da boca do lobo de Chapeuzinho Vermelho para comê-lo, ou melhor, devorá-lo ah ah!
