Um semifreddo de limão extremamente saboroso, cremoso, muito delicado e delicioso, e além disso é uma receita doce fácil sem nenhuma cocção, realmente uma sobremesa de colher excelente para manter no freezer, talvez até em porções individuais para qualquer eventualidade!!
Infelizmente, apenas pelo tempo da foto, a sobremesa semifreddo com sabor de limão começou a amolecer e a fotografia não saiu como eu queria, mas… devo dizer que aproveitei e assim que terminei de tirar as fotos, comi logo duas boas colheradas porque é uma sobremesa fenomenal pensando na facilidade incrível para fazê-la!
É o que alguns chamariam de receita inteligente, porque em 10 minutos está pronta e pode ir ao freezer para o tempo de resfriamento.
Se pudesse voltar atrás, faria porções individuais usando
as pequenas bandejas da Cuki onde basta molhar cuidadosamente o fundo com água quente e o docinho fresco de limão já está pronto no prato de servir… Aprendi para a próxima vez eh eh!
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SEMIFREDDO DE LIMÃO
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 ovos
- 200 g açúcar
- 500 g creme de leite fresco para bater
- 2 colheres lemon curd
- 2 raspas de limão
- q.b. suspiros (opcional)
Ferramentas
#adv
- Batedeiras elétricas
Passos
1) muito simplesmente devo bater com a batedeira os ovos com o açúcar por 5/6 minutos
2) depois adiciono as raspas de 2 limões orgânicos ou não tratados usando apenas a parte amarela e não o branco chamado albedo e de sabor amargo
3) também adicionar o lemon curd (abaixo, coloco as receitas já publicadas no blog, uma mais calórica e outra light sem manteiga
4) bato o creme de leite e o incorporo delicadamente ao composto já preparado
5) despejo tudo na forma de bolo inglês de 22 cm por 10 cm, nivelando e colocando no freezer por pelo menos 4 horas
6) cerca de 10 minutos antes de saborear a sobremesa semifreddo com aroma de limão sem gelatina, retiro a sobremesa e molho delicadamente o fundo da forma com água fervente para facilitar a saída do semifreddo da forma
7) já viro no prato de servir e, se for do meu gosto, decoro o semifreddo com fatias de limão e suspiros grosseiramente triturados.
Delicioso, delicioso, delicioso esse semifreddo de limão feito em casa sem máquina de sorvete e muito fácil!
Bom apetite!
Annalisa
Deixo vocês com outras RECEITAS DE SEMIFREDDOS REALMENTE SABOROSOS.…
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Annalisa recomenda…
1) AQUI está a receita do LEMON CURD LIGHT SEM MANTEIGA
2) esta é A MAIS CALÓRICA COM MANTEIGA
3) Se preferir, podemos fazer o semifreddo de limão com base de biscoitos de champanhe ou com pão de ló!
4) Podemos aromatizar o semifreddo de limão com folhas de hortelã ou com folhas de manjericão bem lavadas e trituradas finamente e adicionadas ao composto
5) Se quisermos com uma leve nota alcoólica podemos fazer o semifreddo de limão e limoncello, adicionando algumas colheres no composto antes de despejá-lo na forma de bolo inglês
6) Em vez dos suspiros, podemos fazer um semifreddo de limão e morangos despejando na sobremesa, antes de servir, algumas colheres de coulis de morango (morangos e açúcar colocados em uma panelinha com um pouco de suco de limão, depois deixados para engrossar e passados por uma peneira fina)
