Hoje, uma sobremesa simples, caseira e deliciosa: a torta crumble de maçãs e caramelo, perfeita para qualquer hora do dia, que servi com cobertura de caramelo.
A torta crumble é uma sobremesa muito rápida, pois após preparar as migalhas da mistura e colocar uma boa parte delas no fundo da forma, podemos adicionar uma compota de frutas, hoje de maçãs, Nutella, creme, etc., e cobrir tudo com a pequena parte restante das migalhas.
Também deixo a receita do STREUSEL, sempre cheio de migalhas mas com um mix ainda mais saboroso com farinha de arroz (50 GRAMAS), amêndoas (50 GRAMAS), 50 GRAMAS de manteiga e 50 GRAMAS de açúcar de confeiteiro.
FANTASIA DE COPINHOS DOCES
Se você quiser preparar a salsa mou, deixo minha receita de uma delícia incrível….
SALSA MOU CARAMELO
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TORTA CRUMBLE DE MAÇÃS E CARAMELO
A cozinha do ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes da Receita de Torta Crumble de Maçãs e Caramelo
- 4 maçãs Golden
- 80 g açúcar mascavo
- 3 colheres água
- 1 limão (apenas suco)
- 250 g farinha 00
- 50 g amaretti (esfarelados grosseiramente com os dedos)
- 1 ovo (médio)
- 170 g açúcar
- 1/2 pacote fermento em pó para bolos
- 170 g manteiga (macia)
- q.b. cobertura de caramelo (ou salsa mou caramelo, coloquei o link direto para a receita abaixo)
Ferramentas da Receita de Torta Crumble de Maçãs e Caramelo
- Forma 24
- Colher
- Tigela
- Balança de alimentos
- Papel manteiga
Preparo da Receita Torta Crumble de Maçãs e Caramelo
Para preparar a RECEITA Torta Crumble de Maçãs e Salsa Caramelo, primeiro descasco e tiro o miolo das maçãs e depois corto em pedaços médios.
Coloco-as em uma panela com 3 colheres de água e o suco de 1 limão.
Em fogo médio, deixo cozinhar por cerca de dez minutos, mexendo ocasionalmente com uma colher.
Enquanto isso, em uma tigela, coloco a farinha 00, o ovo médio, os amaretti esfarelados*, o açúcar e a manteiga macia.
Forro o fundo de uma forma de 22/24 cm com papel manteiga, em seguida distribuo no fundo 3/4 da massa de migalhas, compactando ao final a camada.
Depois, adiciono as maçãs cozidas na panela e cobro com a massa restante, deixando-a esfarelada e grosseira.
Resta apenas assar a torta crumble de maçãs com salsa caramelo em forno estático a 180°C por cerca de 45 minutos ou conforme as características do seu eletrodoméstico.
Após o cozimento, deixo esfriar e desenformo a sobremesa de migalhas e maçãs Golden, servindo com cobertura de caramelo ou com açúcar de confeiteiro!
Simples e caseira, bom apetite!
Annalisa
