A receita do bolo de biscoito rústico café e chocolate sem fermento é super rápida e essa sobremesa é decididamente deliciosa!!!!!!!!
Não resta mais nada a fazer além de colocar todos os ingredientes(nozes não) em uma tigela depois de devidamente pesados e bater tudo com batedeira elétrica.
Agora juntamos os pedaços de nozes quebrados com os dedos e… voilá o bolo de biscoito com café e chocolate está pronto para ser assado!!!!!!!!!!!
Café chocolate com aromas essenciais na confeitaria e no blog você já encontra muitas receitas com esses ingredientes e entre tantas sugiro o BOLO BAROZZI cuja receita é secreta, mas a que fiz no blog é muito, muito semelhante…
BOLO BAROZZI
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BOLO DE BISCOITO CAFÉ CHOCOLATE SEM FERMENTO
A cozinha da ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 461,70 (Kcal)
- Instrumentos 44,05 (g) dos quais açúcares 24,35 (g)
- Proteínas 8,55 (g)
- Gordura 28,52 (g) dos quais saturados 7,80 (g)dos quais insaturados 4,26 (g)
- Fibras 2,75 (g)
- Sódio 63,01 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g farinha 00
- 3 ovos (médios)
- 200 g nozes
- 100 g gotas de chocolate
- 150 g açúcar
- 100 g manteiga (derretida e adicionada morna)
- 30 g café
- 5 g café solúvel
- 1 pitada bicarbonato (opcional)
Ferramentas
- Liquidificador / Mixer
- Balança de alimentos
- Tigela
- Colher
- Forma – com aro removível de 20 cm
Preparação Receita Bolo de Biscoito Rústico Café e Chocolate Sem Fermento
Para preparar este bolo biscoito rústico café nozes e chocolate não apenas bom mas INCRÍVEL para começar….
….pico no mixer as nozes, não em pó, mas finamente com alguns pedaços maiores que serão agradáveis de encontrar ao mastigar, proporcionando uma textura diferente e dinâmica.
Pessoalmente, usei as gotas de chocolate mas se você tiver chocolate amargo em casa será perfeito também e basta picá-lo com faca antes de adicionar aos outros ingredientes.
BOM, TERMINADA TODA ESSA DESCRIÇÃO …
Em uma tigela coloco a farinha, o açúcar, a manteiga derretida e morna, o chocolate amargo (na forma que você tem e preferir), as nozes picadas, uma pitada de bicarbonato e os ovos.
Ao café expresso juntei o café solúvel dissolvendo-o e depois adiciono também esse líquido aos outros ingredientes.
Com uma simples colher misturo bem amalgamando todos os ingredientes em uma mistura cafeteira e perfumada.
Pego minha forma de 22 cm e a forro com papel manteiga e despejo às colheradas a preparação nivelando bem.
Então passo a assar o delicioso bolo de biscoito rústico sem fermento a 180°C por cerca de 30 minutos ou de acordo com as características do seu eletrodoméstico e sempre observando a douração do doce.
Deixo esfriar e sirvo à mesa no café da manhã para dar um impulso ou como sobremesa…
É um doce que gostei muito, uma verdadeira delícia simples e caseira!
Bom apetite com o bolo de biscoito rústico café e chocolate sem fermento!
Annalisa
Lembro que lá em cima onde você vê o menu do blog tem uma lupa 🔎 que permite inserir um ingrediente ou o título de uma receita, para encontrar todas as preparações que têm esse título ou ingrediente e espero que entre elas, você leia receitas do seu agrado!
