Tarte de pera, gorgonzola e nozes um aperitivo rápido para cortar em quadradinhos, muito saboroso e que podemos variar usando gorgonzola picante ou doce.
Para a base, podemos usar tanto a massa folhada quanto a massa brisée, mas também a pasta matta pode ser usada se você ama uma torta salgada pouco folhada, mas muito crocante eh eh!
Com este calor intenso, todos preferimos passar pouco tempo na cozinha junto ao fogão, e este tipo de preparação é ideal porque é rápido e delicioso mesmo à temperatura ambiente!
Se quiser ver mais, deixo a receita de:
TARTE DE PIZZA
RETÂNGULO DE BRISÉ COM LEGUMES
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TARTE DE PERA, GORGONZOLA E NOZES
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 pacote massa folhada (OU BRISE)
- 4 peras Coscia
- 1 pacote gorgonzola (doce ou picante a gosto)
- 10 miolos de nozes
- 2 colheres de sopa mel (mil flores ou acácia)
- q.b. tomilho
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Preparação da Receita de Tarte de Pera, Gorgonzola e Nozes
Para esta simples receita, primeiro pré-aqueça o forno a 200°C.
Desenrole a massa folhada e crie uma pequena borda em cada lado do retângulo de massa.
Lave, corte as peras retirando as sementes e limpe também os raminhos de tomilho.
Polvilhe com 2/3 do queijo ralado a base e depois disponha as fatias de pera bem alinhadas.
Adicione o restante do queijo e depois coloque os pedaços de gorgonzola doce ou picante ao nosso gosto.
Para dar sabor à tarte com pera, gorgonzola e pedaços de nozes adicione os raminhos de tomilho e aromatize com o mel.
Ajuste o sal e a pimenta e depois coloque no forno essa torta salgada muito rápida e apetitosa com fruta e gorgonzola por cerca de 25 minutos ou conforme as características do seu forno.
Bom apetite!
Annalisa
