Um doce delicioso esta torta Oreo e morangos sem forno, uma cheesecake OREO com base Oreo, um creme gostoso com mascarpone e creme de leite e uma cobertura de morangos saborosos e muito agradável!
Em Bolonha ainda há um ventinho muito fresco, especialmente quando saio às 7h para o jornal e o café da manhã, mas a vontade de alimentos e preparações mais veranescas é grande e aqui está uma sobremesa perfeita com morangos para a estação mais quente!
Como variar o recheio da torta Oreo e morangos SEM FORNO?
Eu coloquei um creme delicioso e calórico, mas você pode substituir, por exemplo, o MASCARPONE colocando o cream cheese Philadelphia ou similar na mesma quantidade indicada (250 gramas), também o queijo cremoso é um queijo cremoso que combina bem com preparações doces, então considere isso!
Posso usar outras frutas na cheesecake OREO?
Se você não gosta de os MORANGOS, eu pessoalmente usaria frutas exóticas* como manga e papaia, cozinhando-as sempre na panela com um pouco de açúcar, um pouco de água e deixando-as amolecer suavemente antes de cobrir a camada cremosa de queijo, açúcar e biscoitos Oreo triturados.
*DOSES PARA CREME EXÓTICO COM MANGA
Indicativamente, as doses para uma cobertura exótica de uma forma 20 x 20 são: – – 2/3 frutas (manga ou/e papaia)
– 30/40 gramas de açúcar de confeiteiro ou cristal,
– 300 gramas de água.
Coloque as frutas descascadas e cortadas em cubos em uma calda de água e açúcar e deixe em fogo baixo por cerca de 15 minutos até amolecerem.
Certifique-se de que não seque demais, depois deixe os pedaços ou bata com o mixer se preferir um molho mais suave e homogêneo. Fria que esteja, despeje sobre o seu doce e voilà. Le jeu sont fait!
Ah, esqueci… poderia combinar bem uma pitada de gengibre fresco ralado, o que vocês acham??
Eu também sugiro estes doces com morangos:
TORTA SEM COCCÃO DE MORANGOS E PISTACHES
MOELLEUX DE MORANGOS
CHEESECAKE DE CREME E BISCOITOS
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TORTA OREO E MORANGOS SEM FORNO
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 9
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g biscoitos Oreo®
- 50 g manteiga
- 300 g creme de leite fresco para bater
- 250 g mascarpone
- 60 g açúcar
- 150 g biscoitos Oreo®
- 400 g morangos
- 20 g açúcar
- 50 g água
Ferramentas
- Colher
- Liquidificador / Mixer (ou planetária)
- Balança de alimentos
Preparação da Receita da Torta Oreo e Morangos Sem Forno
1)Para preparar a Torta Oreo e Morangos sem forno a primeira coisa a fazer é a base misturando os biscoitos triturados com a manteiga
e depois pressionando-os na forma de 20 x 20 cm. com uma colher, com um copo, com um martelinho, com o utensílio que você tem na cozinha!
2)Eu coloco tudo na geladeira e passo a fazer o creme do recheio.
3)Em uma tigela, despejo o mascarpone e começo a trabalhá-lo com a batedeira elétrica, adicionando também o açúcar e o creme de leite batido.
4)Misturo bem, adicionando também os biscoitos Oreo triturados.
5)Misturo bem o creme com os triturados
para uma massa macia e deliciosa.
6)Despejo o creme sobre a base de biscoitos Oreo e manteiga e coloco tudo de volta na geladeira e passo a fazer o molho de morangos que cobrirá a torta CHEESECAKE Oreo e morangos sem forno.
7)Coloco em fogo baixo a água e o açúcar para fazer uma calda e também adiciono os morangos lavados e sem talo cortados em fatias.
8)Deixo o molho engrossar suavemente e a fruta amolecer, depois despejo tudo frio sobre a torta Oreo e creme.
9)Cubro com película plástica e deixo na geladeira até o momento de servir à mesa e… bom apetite!
Annalisa
