Que delícia as abobrinhas salteadas na panela! São extremamente fáceis de fazer, prontas em pouco mais de 40 minutos, serão seu prato forte, ótimo acompanhamento para acompanhar seus pratos principais de carne e peixe. As abobrinhas salteadas são realmente saborosas, além de serem um acompanhamento, elas se prestam muito bem como molho para massas ou arroz e também para enriquecer suas pizzas e focaccias! Mas agora, sem mais delongas, corram para a cozinha preparar a receita!
Outras receitas com abobrinhas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para as abobrinhas salteadas na panela
- 650 g abobrinhas
- 3 dentes alho vermelho
- 3 colheres de sopa salsinha picada (fresca)
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal fino
Ferramentas úteis
- Tábua de corte
- Faca
- Panela
- Colher de madeira
- Colher
- Balança de alimentos
Preparação (facílima!) das abobrinhas salteadas na panela.
Retire as partes de descarte das abobrinhas, lave-as e seque-as bem, em seguida corte-as em rodelas não muito finas, reserve.
Limpe os dentes de alho, pique-os bem fininho e coloque-os na panela com o azeite, deixe dourar levemente e depois adicione as abobrinhas.
Adicione sal levemente, misture e deixe cozinhar em fogo médio mexendo de vez em quando por cerca de 20/25 minutos.
Neste ponto, adicione a salsinha fresca picada, misture e termine o cozimento em fogo alto mexendo de vez em quando, no final as abobrinhas devem ficar macias e douradas, bom apetite!
Conselhos
Você pode enriquecer as abobrinhas salteadas na panela com uma generosa pitada de pimenta moída na hora antes de servir.
Você pode usar as abobrinhas salteadas não apenas como acompanhamento, mas também como molho para massas ou arroz, e até para enriquecer pizzas e focaccias.
Depois de cozidas e bem frias, você pode armazenar as abobrinhas salteadas em um recipiente hermético na geladeira por 2/3 dias.
