O bolo de amêndoas e pistaches é incrível uma verdadeira delícia!!!!! É um doce sem óleo sem manteiga sem farinha ou amidos e sem fermento, tem apenas ovos, frutas secas e açúcar!
Após poucos minutos que você colocar no forno, a casa será envolvida por um aroma delicioso de pistaches, algo incrível e delicioso que encantará sua mente.
É um doce delicado, muito agradável de servir a qualquer momento do dia, talvez acompanhado de um pouco de chantilly, e é muito digerível!
No blog você sempre encontra com pistaches estas outras receitas:
BOLO DE CHOCOLATE E PISTACHES
CANELONE COM MORTADELA E PISTACHES
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Receitas abertas a todos e grátis no WhatsApp, sem notificações e sem som, onde você pode se inscrever clicando no link aqui https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F e todos os dias poderá ler uma receita doce e uma salgada!
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A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: forma de 20 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA Bolo de Amêndoas e Pistaches
- 6 gemas (ovos médios)
- 3 claras (ovo médio)
- 150 g açúcar
- 80 g pistaches
- 220 g amêndoas (descascadas)
- 1 limão (raspas)
Ferramentas RECEITA Bolo de Amêndoas e Pistaches
- Balança de alimentos
- Forma
- Liquidificador / Mixer
- Espátula
OS INGREDIENTES DEVEM ESTAR EM TEMPERATURA AMBIENTE
Para este delicioso e muito perfumado bolo de amêndoas e pistaches, primeiro separo as claras das gemas, colocando-as em 2 tigelas separadas.
Na outra tigela, bato as gemas com o açúcar por um longo tempo até triplicar o volume inicial.
Adiciono amêndoas e pistaches triturados finamente, misturando ao composto espumoso com uma espátula e com movimentos cuidadosos.
Também adiciono as raspas de um limão orgânico ou pelo menos não tratado
Agora basta adicionar com uma espátula limpa e com movimentos de baixo para cima as claras anteriormente batidas.
Após forrar uma forma de 20 cm com papel manteiga, despejo a mistura obtida de pistaches e amêndoas e coloco no forno pré-aquecido a 170/180ºC por cerca de 30/35 minutos.
Desligamos o forno e deixamos esfriar completamente antes de desenformar e então desinformar o delicado e macio bolo com amêndoas e pistaches.
Devo dizer que o aroma que se espalha pela cozinha é inebriante, os pistaches, mesmo em menor quantidade que as amêndoas, são definitivamente e agradavelmente invasivos e juro … estou inebriado!!!!!!!!
Bom apetite!
Annalisa
FONTE aqui
