Biscoitões macios de maçã não muito doces com uma massa meio bolo, adequados para o lanche mas também para o café da manhã com uma boa xícara de chá fumegante ou uma infusão de meditação.
Aromatizei a massa com uma pitada de canela em pó e vanilina, mas você pode adicionar também casca de limão orgânico ou não tratado.
A massa dos biscoitões macios de maçã é macia mas não muito, então se sua farinha tiver uma absorção diferente da minha, adicione um pouco de leite para torná-la um pouco mais fluida.
Como uma pessoa que não é abstêmia, eu também recomendaria um gole de rum claro na mistura para dar aquele sabor um pouco mais aromático.
RESUMINDO…COMO AROMATIZAR OS BISCOITÕES MACIOS DE MAÇÃ??
Podemos usar a fava de baunilha, a vanilina, a canela em pó, a casca de limão, uma pitada de gengibre fresco ralado!
COMO PODEMOS ENRIQUECER A MASSA DOS TORTINHOS MACIOS DE MAÇÃ?
Talvez adicionar pinhões, passas… e dosar a mistura adicionando certamente leite!
Se preferirmos, podemos colocar a mistura nas formas de muffin para fazer tortinhos e assim fazê-los crescer em altura ao invés de fazer biscoitos.
Se você ama biscoitos, deixo algumas receitas que gostei muito em família:
BISCOITOS DE CORNFLAKES, CHOCOLATE E PASSAS
BISCOITOS DE COCO E AVELÃS
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BISCOITÕES MACIOS DE MAÇÃ
A cozinha da ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes RECEITA Biscoitões macios de maçã
- 1 maçã (para mim Golden)
- 70 g açúcar
- 100 g manteiga (derretida)
- 2 ovos (médios)
- 5 g fermento em pó para bolos
- 240 g farinha 00
- 1 pacotinho vanilina
- q.b. leite (só se necessário para amaciar a massa Eu não coloquei)
- 2 pitadas canela em pó
Ferramentas RECEITA Biscoitões macios de maçã
- Balança de cozinha
- Tigela
- Espátula
- Assadeira
- Papel manteiga
OS INGREDIENTES DEVEM ESTAR EM TEMPERATURA AMBIENTE
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA Biscoitões macios de maçã
Para preparar os biscoitões macios de maçã, colocamos todos os ingredientes em uma superfície e devemos ter todos os alimentos em temperatura ambiente.
Colocamos os ovos e o açúcar em uma tigela.
Adicionamos também a vanilina para aromatizar nossa mistura para os biscoitos macios com maçã.
Despejamos a manteiga derretida e morna, sempre misturando a mistura com a batedeira.
Agora, para completar a mistura dos biscoitões macios de maçã, precisamos adicionar a farinha peneirada com o fermento.
Por último, juntamos a maçã descascada, descaroçada e cortada em pequenos pedaços grosseiros.
Forramos uma forma com papel manteiga e colocamos montinhos de massa não muito pequenos
colocando-os bem espaçados uns dos outros.
Assamos a forma com os biscoitões macios de maçã a uma temperatura de 180°C por cerca de 25 minutos, mas como sempre, preste atenção às características do seu forno.
Uma vez que os biscoitos de maçã estão cozidos e dourados, deixamos esfriar e depois servimos polvilhados com açúcar de confeiteiro.
Simples e genuínos, os biscoitões macios de maçã são ótimos sozinhos, mas também com chá ou uma grande caneca de café com leite ou infusão!
Bom apetite!
Annalisa
