Os biscoitos com granulado os vi na revista Mais Doces há muito tempo e sempre guardei a receita porque gostei mesmo sem ter lido os ingredientes da massa e o preparo.
Depois de lê-los, quis absolutamente fazê-los porque são uma mistura saborosa e também são tão rápidos de fazer que são perfeitos se você quer docinhos rápidos e gostosos!
Guardados na tradicional lata, se mantêm saborosos e deliciosos por alguns dias e são indicados para o café da manhã com café e leite…
Os biscoitos com granulado …podem se tornar com uma pequena variação de ingrediente final os biscoitos com granulado de pistache, de amêndoas e de avelãs!
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BISCOITOS COM GRANULADO
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: Cerca de 30 biscoitinhos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA Biscoitos com Granulado
Biscoitos com granulado de açúcar … esses biscoitinhos que pesei um por um (18 gramas) mas que saíram todos diferentes entre si, que droga, têm uma massa particularmente interessante!
Chocolate amargo de boa qualidade derretido em banho-maria ou no micro-ondas, uma pequena quantidade de café em pó e cacau em pó … muito especial, não acha?
Se você gosta de doces não muito doces, tudo bem, caso contrário, use cacau com açúcar… dica de amiga!
- 120 g açúcar
- 290 g farinha 00
- 1 ovo (médio)
- 1 1/2 pacotinho fermento em pó para doces
- 2 pitadas sal
- 100 g óleo vegetal (eu usei milho)
- 10 g cacau em pó
- 1 1/2 colher de chá café em pó
- q.b. água (cerca de 70 gramas)
Ferramentas RECEITA Biscoitos com Granulado
- Peneiras
- Tigelas
- Balanças de alimentos
- Assadeiras
- Papel manteiga
Preparo RECEITA Biscoitos com Granulado
Peneiramos a farinha com o fermento para doces e o cacau em pó.
Juntamos também o sal e o açúcar.
Agora adicionamos o óleo, a gema (guardamos a clara) e o café.
Agora adicione a água lentamente para obter uma mistura que não grude nos dedos e perfeita para fazer bolinhas de cerca de 18 gramas.
Passe cada biscoito com granulado na clara de ovo ligeiramente batida e depois no granulado de açúcar.
Coloque cada biscoito com grãos de açúcar em uma assadeira forrada com papel manteiga, bem espaçados.
Então asse a 170°C por cerca de 20 minutos ou conforme as características do seu eletrodoméstico.
Deixe esfriar completamente e… prontos para o lanche???
Bom apetite com os biscoitos com granulado!
Annalisa
