A lajota doce de biscoitos e creme de chocolate é uma sobremesa caseira e muito simples com um creme de chocolate e cacau sem farinha não apenas boa, mas DELICIOSA, uma verdadeira iguaria que vou guardar na memória para as próximas receitas!
Usei alguns biscoitos secos parecidos com Oswego que estavam meio esquecidos na cozinha, mas se você quiser pode usar outros biscoitos tipo Rigoli, sempre usando, porém, biscoitos simples, não recheados e nem com gotas de chocolate…
Esta deliciosa sobremesa com biscoitos secos e creme de chocolate amargo e cacau em pó você também pode colocar no freezer e transformá-la em um semifreddo de biscoitos e cacau!
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Aqui está uma sobremesa da vovó que nunca sai de moda… prepare-a e me diga o que achou!!!!!!!!!!
Também sugiro outras receitas do gênero, como sobremesas sem forno:
SOBREMESA FRIA DE BISCOITOS SECOS
SOBREMESA FRIA DE CACAU
LAJOTA DE BISCOITOS E CREME DE CHOCOLATE
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: forma 22 x 10 cm
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA Lajota de biscoitos e creme de chocolate
- 130 g chocolate amargo
- 500 ml leite
- 2 colheres cacau amargo em pó
- 30 g amido de milho (maizena)
- 30 g açúcar
- q.b. biscoitos secos (Oswego, semelhante a Oswego ….)
Ferramentas RECEITA Lajota de biscoitos e creme de chocolate
- Filmes plásticos
- Formas
- Espátulas
Preparação RECEITA Lajota de biscoitos e creme de chocolate
•Para preparar essa sobremesa sem forno simples e deliciosa com biscoitos secos e creme de chocolate é necessário forrar a forma de bolo inglês com filme plástico.
•A primeira coisa a fazer para preparar a sobremesa caseira lajota de biscoitos e creme de chocolate é fazer este incrível creme super chocolatoso!
•Então vamos derreter em banho-maria ou no micro-ondas o chocolate previamente picado grosseiramente.
•Em uma panelinha colocamos o leite, depois juntamos o amido de milho e o cacau amargo peneirados.
•Misturamos com um batedor de mão e adicionamos também o açúcar.
•Levamos então lentamente à fervura, depois tiramos do fogo e adicionamos o chocolate amargo derretido.
Misturamos o composto e obteremos um creme de chocolate e cacau que peço que salve no seu livro de receitas porque é… DE ARRASAR!
•Agora vamos realmente preparar a lajota de verão de biscoitos e chocolate, forrando a forma de bolo inglês com filme plástico.
•No fundo (mas se quiser também nas laterais) colocamos algumas colheres de creme de chocolate amargo e pó de cacau amargo.
•Coloque por cima do molho chocolatoso os biscoitos secos e forre com os biscoitos as laterais da forma de bolo inglês.
•Agora continuamos a fazer camadas intercalando creme de chocolate e biscoitos até encher a forma de bolo inglês.
•Agora cobrimos a lajota de chocolate, cacau e biscoitos com filme plástico.
•Deixamos a torta em camadas descansar na geladeira por algumas horas, mas o ideal é deixá-la descansar a noite toda.
•Na hora de servir a sobremesa lajota com biscoitos secos e creme de chocolate vire-a no prato de servir, retirando o filme plástico e fazendo porções para cada convidado.
Bom apetite!
Annalisa
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