Uma nova torta salgada uma quiche bacon espinafre e tomates cereja para uma refeição sem carne e também para um lanche salgado ou uma entrada se oferecida em fatias pequenas ou quadradinhos.
Adicionei no fundo da torta cubinhos de bacon defumado que deixei dourar em uma frigideira sem adicionar qualquer gordura.
Este passo, mesmo que leve pouco tempo, pode ser omitido adicionando o bacon assim, que vai cozinhar depois com o restante dos ingredientes.
TORTA SALGADA COM MORTADELA
TORTA SALGADA COM BATATAS PRESUNTO E CRESCENZA
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QUICHE BACON ESPINAFRE E TOMATES CEREJA
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes RECEITA QUICHE BACON ESPINAFRE E TOMATES CEREJA
- 1 pacote massa folhada (ou brise)
- 200 g tomates cereja
- 3 ovos
- 250 g creme de leite
- 100 ml leite
- 100 g bacon defumado
- 2 colheres pinoli
- 3 colheres queijo ralado
- q.b. espinafre congelado (4/5 cubos congelados)
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Ferramentas RECEITA QUICHE BACON ESPINAFRE E TOMATES CEREJA
#adv
- Forma
- Wok
- Frigideira
- Faca
PARA O PREPARO DA RECEITA QUICHE BACON ESPINAFRE E TOMATES CEREJA
Pré-aqueça o forno a 180°C e comece a preparar o recheio da torta salgada caseira com bacon espinafre e tomates cereja.
Desenrole a massa escolhida e coloque-a em uma forma de cerca de 24 cm e com os dentes do garfo faça vários furos na base.
Cozinhe em pouca água os espinafres e doure sem qualquer gordura o bacon defumado.
Coloque no fundo os pedaços de bacon defumado (mas também pode ser clássico) e quebre os ovos em uma tigela separada.
Adicione o creme de leite, o leite, o queijo ralado e ajuste o sal e a pimenta.
Lave e seque os tomates cereja e com uma faca afiada corte-os ao meio, dispondo-os em círculo no creme.
Já cozinhamos em pouquíssima água os poucos cubos de espinafre congelados e, ao escorrê-los, tentamos eliminar o máximo de água possível.
Colocamos também na torta salgada com bacon e tomates cereja, terminando então polvilhando aqui e ali os pinoli.
Agora só falta levar ao forno a quiche fácil e apetitoso, deixando assar por cerca de 40/45 minutos ou de acordo com as características do seu eletrodoméstico.
Uma vez que a torta salgada com espinafre está assada e as bordas estão inchadas e douradas, desligamos o fogo e deixamos esfriar.
Servimos à mesa acompanhando o prato com queijos variados, ovos cozidos, cogumelos grelhados e mais!
Bom apetite!
Annalisa
