O bolo nua é uma sobremesa deliciosa que fez sucesso na web alguns anos atrás com uma base macia e recheada de camadas de creme, a clássica de ovo e de chocolate amargo e/ou ao leite!
É um doce simples de fazer que se cozinha com o creme dentro da massa, para saborear a qualquer momento do dia, desde o café da manhã até o lanche, e talvez até mesmo após o jantar, por que não?!
Na web, você encontrará cem receitas diferentes para a massa base e para o creme de confeiteiro e até mesmo se você tiver a sua receita de família de que gosta, deixe de lado a minha e prepare-a com suas próprias medidas…
Um abraço, meninas e meninos… hoje fui a um viveiro enquanto ia fazer compras e procuro de todas as maneiras me manter conectada ao tempo que passa, à primavera que já vê todos os botões prontos para florescer nas árvores embaixo de casa… NÃO DESISTAMOS, FIQUEMOS EM CASA E MESMO QUE TUDO DEPOIS DO CORONAVÍRUS NÃO SEJA MAIS IGUAL… RESISTAMOS E FIQUEMOS POSITIVOS!!!!!!!!!
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Também sugiro outras receitas com creme de confeiteiro e são:
TORTA INGLESA COM SAVOIARDI
BOLO PONT-NEUF
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BOLO NUA
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: forma 24/26 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA BOLO NUA
- 300 g Farinha 00
- 4 Ovos (médios)
- 1 pacote Fermento em pó para doces
- 40 g Óleo de sementes (para mim, milho)
- 100 g Leite
- 180 g Açúcar
- 1 1/2 vagem Baunilha
- 500 g Leite
- 1 Ovo (médio)
- 120 g Açúcar
- 60 g Farinha 00
- Raspas de 1/2 limão (raladas)
- 50 g Chocolate amargo
- 50 g Chocolate ao leite
Ferramentas RECEITA BOLO NUA
- Formas
- Batedeiras
PARA O PREPARO DA RECEITA BOLO NUA
Em primeiro lugar, é necessário preparar os cremes porque depois frios ou mornos serão adicionados à massa base do bolo.
Para o creme “amarelo” é necessário misturar todos os ingredientes indicados com a batedeira elétrica; depois, despeje a mistura obtida em uma panela e, em fogo baixo, deixe engrossar até virar um “creme grosso”.
Uma vez frio, divida-o em duas partes e a uma adicione os dois chocolates derretidos em banho-maria ou no micro-ondas, misturando tudo perfeitamente. Feitos os cremes para o bolo NUA, que devem esfriar com filme plástico em contato, é hora de preparar a base.
Sempre com a batedeira, bata os ovos e o açúcar, adicione as sementes da fava de baunilha.
Adicione o óleo de sementes em fio sem parar de bater, depois o leite e, após uma última mexida para misturar melhor, podemos desligar a batedeira.
Por fim, adicione a farinha peneirada com o fermento e misture tudo perfeitamente.
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 170°C e unte e enfarinhe uma forma com diâmetro de 24/26 cm.
Despeje nela a massa base recém feita e adicione às colheradas os dois cremes alternando-os.
Asse a 170°C e cozinhe por 45 minutos até ver o bolo bem dourado e, caso esteja dourando demais, cubra com um pedaço de papel alumínio. Bom apetite e bom dia com o BOLO NUA!
Annalisa
O BOLO NUA COM CREMES SE CONSERVA POR 2 A 3 DIAS no máximo se bem armazenado!
