Vi uma foto na Cucina Moderna e tentei fazer do meu jeito esses incríveis e deliciosos quadradinhos de Pão de Ló Gelado!
Este sorvete com pão de ló tem como recheio sorvete fiordilatte, granulado de pistache e framboesas fresquíssimas, e como bem imaginam, podem variar ao seu gosto …
Usem sorvete de chocolate e coloquem pedaços de morango ou gotas de chocolate e granulado de amêndoas ou avelãs …
Variem então o tipo de sorvete também com frutas como morango e limão e tudo o que mais gostem para uma sobremesa gelada com pão de ló perfeita para este verão!
Se quiserem, podem usar também a massa de Sponge Cake, ótima para rechear, e a receita está aqui…
VICTORIA CAKE
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PÃO DE LÓ GELADO
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: Cerca de 15 quadradinhos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- pão de ló alto de cerca de 4 cm (pronto de 15 x 15 cm a minha receita↑)
- 500 g sorvete fiordilatte (ou iogurte se quiser manter o resto dos ingredientes)
- 100 g framboesas
- 4 colheres granulado de pistache (mais adicional para decoração)
- q.b. açúcar de confeiteiro (antes de servir)
Preparo
• Se preferir preparar com as suas mãos o pão de ló, deixo a receita neste artigo…
• Caso contrário, retire o sorvete fiordilatte do freezer e deixe alguns minutos em temperatura ambiente para que seja possível misturá-lo com os outros ingredientes.
• Enquanto o sorvete amolece um pouco, lavamos cuidadosamente as framboesas e as secamos delicadamente com papel-toalha.
• Cortamos em quadradinhos de 4 por 4 cm (ou como preferir, também pedaços retangulares) o Pão de Ló e reservamos.
• Em uma tigela, colocamos o sorvete com as framboesas em pedaços e o granulado de pistache.
Misturamos um pouco e procedemos a rechear os quadradinhos de pão de ló gelado.
• Adicionamos nas laterais dos quadradinhos de pão de ló com sorvete dentro um pouco de granulado de pistache e, em seguida, colocamos no freezer por pelo menos 30/40 minutos antes de saboreá-los.
• Após esse tempo e antes de servir, polvilhamos os quadradinhos de pão de ló gelado com açúcar de confeiteiro e servimos à mesa!
• Muito deliciosos com mil diferentes possíveis variações e combinações de frutas frescas e variedades de sorvete …
Eu os recomendo fortemente!!!
Bom apetite!
Annalisa
Deixo várias receitas de pão de ló:
Pão de Ló de Cacau;
Pão de Ló com Farinha de Arroz;
Pão de Ló com Farinha Integral;
Pão de Ló Clássico;
Pão de Ló para Celíacos.
