PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA BOLO MESCLADO CHOCOLATE E CAFÉ

• 1) Colocamos em uma tigela os ovos inteiros e com a batedeira batemos por pelo menos 5/6 minutos: a mistura deve resultar clara, fofa e bem montada!

  Adicionamos então o açúcar continuando a bater bem a mistura.

   

• Adicionamos agora o óleo de milho usando a batedeira em baixa velocidade.
  Peneiramos a farinha com o fermento instantâneo para doces alternando os pós com a água com gás e misturando os ingredientes com uma espátula flexível.
  Dividimos em 2 partes aproximadamente iguais a mistura do bolo de chocolate mesclado.

• Em uma xícara misturamos o cacau em pó e o café solúvel com a água fervente, mexendo e dissolvendo bem tudo.
  Adicionamos este líquido em uma das 2 partes da massa do doce fácil para o café da manhã.

• Untamos e enfarinhamos a forma de Angel Cake de 18 cm eliminando o excesso.
  Despejamos então as 2 massas alternando-as e nivelando na superfície.
  Então, basta assar a 170°C por cerca de 50 minutos ou de acordo com as características do seu eletrodoméstico.
  Como sempre, antes de desligar o forno, faremos o teste do palito, não esqueça… Eu não escrevo sempre, mas acredito que seja uma regra já memorizada por todos nós ^_^!

• Para não perder nem um grama de gordura, coloquei ainda um par de colheres de creme de avelã e chocolate em um saco de confeitar, adicionando também como decoração…
  Mas vocês sabem que o bolo mesclado de chocolate e café é mesmo delicioso??? Se quiser, adicione apenas açúcar de confeiteiro e prepare-se para degustar!!
  Bom apetite e boa cozinha!
  Annalisa