O bolo de maçã sem açúcar é delicioso e super fofo, vocês precisam saber que eu adoro bolos de maçã em todas as versões, este em formato de anel e sem açúcar é o mais recente aqui no blog e tenho certeza de que vocês vão adorar! Simples e saboroso, é uma sobremesa perfeita para os cafés da manhã e lanches de toda a família, ótimo também como lanche na escola para as crianças! Mas agora sem mais delongas, corram para experimentar a receita!
Se você ama bolos de maçã, não pode deixar de experimentar também estas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 1 bolo
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo de maçã sem açúcar
- 5 ovos (tamanho XL)
- 400 g farinha 00
- 170 água
- 60 g manteiga (mais quanto baste para untar a forma)
- 60 g stevia
- 2 maçãs Royal Gala (cerca de 400 g descascadas)
- casca de limão (ralada)
- 1/2 suco de limão
- 1 pacote fermento em pó para bolos
Ferramentas úteis
- Forma para bolo
- 2 Tigelas
- Tábua de Corte
- Faca
- 2 Colheres
- Espátula
- Balança de Cozinha
- Ralador
- Panela
- Peneira
Preparação do bolo de maçã sem açúcar
Para começar, derreta a manteiga em uma panela e, uma vez derretida, deixe-a esfriar.
Descasque as maçãs, descarte as partes indesejadas e corte-as em cubos, coloque-as em uma tigela com o suco de meio limão, misture e reserve.
Em uma tigela, coloque os ovos e a stevia e misture rapidamente com uma colher.
Adicione aos ovos a manteiga derretida e fria, a água e a casca ralada de um limão (eu uso um ralador de dentes largos), misture bem até incorporar todos os ingredientes.
Peneire o fermento junto com a farinha, adicione-os à tigela com a mistura líquida e, com uma colher, misture bem até obter uma massa medianamente densa e sem grumos (para facilitar, você pode usar um batedor elétrico).
Adicione as maçãs à massa, misture até incorporá-las à massa.
Unte e enfarinhe a forma de bolo, despeje toda a massa do bolo de maçã com a ajuda de uma espátula de cozinha, bata levemente a forma para nivelar a massa.
Pré-aqueça o forno a 200° e, quando estiver na temperatura, asse, deixe cozinhar por 50 minutos, no final do cozimento, o bolo de maçã deve estar bem dourado, perto do final do cozimento sempre faça o teste do palito porque os fornos não são todos iguais.
Uma vez que o bolo de maçã sem açúcar está assado, desligue o forno e deixe-o esfriar lá dentro com a porta aberta, uma vez frio, coloque-o em um prato de servir e desfrute de toda a sua delícia!
