O bolo de maçã sem açúcar é delicioso e super macio, vocês devem saber que eu adoro bolos de maçã em todas as versões, este em forma de anel e sem açúcar é o mais recente aqui no blog e tenho certeza que vocês vão adorar! Simples e saboroso, é uma sobremesa perfeita para os cafés da manhã e lanches de toda a família, também é ótimo como lanche na escola para os jovens! Mas agora, sem mais delongas, corram para experimentar a receita!
Se você ama bolos de maçã, não pode deixar de experimentar também estas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 1 bolo
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo de maçã sem açúcar
- 5 ovos (tamanho xl)
- 400 g farinha 00
- 170 água
- 60 g manteiga (mais q.b. para untar a forma)
- 60 g stevia
- 2 maçãs Royal Gala (aproximadamente 400 g descascadas)
- raspas de limão (raladas)
- 1/2 suco de limão
- 1 sachê fermento em pó para bolos
Ferramentas úteis
- Forma para bolo de anel
- 2 Tigelas
- Tábua de corte
- Faca
- 2 Colheres
- Espátula
- Balança de alimentos
- Ralador
- Panela pequena
- Peneira
Preparação do bolo de maçã sem açúcar
Para começar, coloque a manteiga em uma panela para derreter e, uma vez derretida, deixe esfriar.
Descasque as maçãs, remova as partes descartáveis e corte em cubos, coloque-as em uma tigela com o suco de meio limão, misture e reserve.
Em uma tigela, adicione os ovos e a stevia e misture rapidamente com uma colher.
Adicione aos ovos a manteiga derretida e fria, a água e as raspas de um limão (eu uso o ralador de dentes largos), misture bem até incorporar todos os ingredientes.
Peneire o fermento junto com a farinha, adicione-os à tigela com o composto líquido e misture bem com uma colher até obter um composto medianamente denso e sem grumos (para facilitar, você pode usar batedeiras elétricas).
Adicione as maçãs à massa, misture até incorporá-las à mistura.
Unte e enfarinhe a forma de bolo, despeje toda a massa do bolo de maçã com a ajuda de uma espátula de cozinha, bata levemente a forma para nivelar a massa.
Pré-aqueça o forno a 200º e quando estiver na temperatura, coloque no forno para assar por 50 minutos. No final do cozimento, o bolo de maçã deve estar bem dourado, próximo ao final do cozimento, faça sempre o teste do palito, pois os fornos não são todos iguais.
Quando o bolo de maçã sem açúcar estiver assado, desligue o forno e deixe esfriar dentro com a porta aberta. Depois de frio, coloque-o em um prato de servir e desfrute de sua delícia!
