As festas passaram e aqui no blog hoje eu apresento uma receitinha fácil, rápida e pouco calórica como a salada de cenoura leve e saudável com salsinha e limão, gostosa e muito simples, vista em um site de língua francesa.
As cenouras são um vegetal rico em vitaminas como A, B, C e E, e seu consumo ajuda a defender o organismo de doenças infecciosas.
As cenouras têm apenas 35 calorias por 100 gramas de alimento, são diuréticas e depurativas, regulam as funções intestinais e o beta-caroteno estimula a produção de melanina.
Recomendo outras receitas hipocalóricas do blog A cozinha de ASI como:
CENOURAS ASSADAS
BOLO LIGHT DE IOGURTE E CACAU SITE MELAROSSA
SALADA DE CENOURA LEVE COM SALSINHA E LIMÃO
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes RECEITA SALADA DE CENOURA LEVE
- 400 g cenouras
- 2 limões (apenas o suco)
- q.b. salsinha (picada)
- 4 pitadas sementes de gergelim (para mim, brancas e pretas)
- 1 colher de sopa pinoli
- q.b. sal e pimenta
Instrumentos RECEITA SALADA DE CENOURA LEVE COM SALSINHA E LIMÃO
#ADV
- Descascador de batatas
- Ralador
- Tigela
- Aro de confeitaria
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA SALADA DE CENOURA LEVE COM SALSINHA E LIMÃO
Lavamos e descascamos as cenouras.
Com o ralador, cortamos em julienne e colocamos em uma tigela.
Esprema os limões e regue com o suco fresco, as cenouras em julienne.
Pique finamente a salsinha e adicione às cenouras, ajustando o sal e a pimenta.
Misturamos bem, cobrimos com filme plástico para alimentos e deixamos na geladeira até o momento de servir.
Na hora de servir a salada detox de cenoura, pegamos um aro de confeitaria e dispomos dentro as cenouras ao limão pressionando um pouco com uma colher.
Adicionamos alguns pinoli e uma pitada de sementes de gergelim por pessoa.
Sirva imediatamente esta simples e deliciosa salada detox e hipocalórica!
Bom apetite!
Annalisa
