Vasculhando sem parar na web, encontrei aqui esses biscoitos boneco de neve e pensei em realizá-los no blog e em breve os prepararei com minha sobrinha Mia, que tem uma paixão pela cozinha e é ótima em preparar massa fresca!
Claramente, são decorados com canetas alimentícias para nariz e boca, creme de chocolate para os olhos e para os bracinhos esqueléticos, enquanto os confeitos coloridos são os muito apreciados pelos menores Smarties.
Também sugiro outras receitas do blog A cozinha da ASI como:
O BOLO DA MIA
GLACÊ OU GLACÊ REAL
FLORES DE CHUPA CHUPS PARA BUFFET
BISCOITOS BONECO DE NEVE
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10 biscoitos boneco de neve
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes RECEITA BISCOITOS BONECO DE NEVE
- 180 g farinha de trigo 00
- 2 gemas
- 70 g fécula de batata
- 140 g manteiga
- 1 q.b. raspas de limão orgânico (ou não tratado)
- 80 g açúcar de confeiteiro
- q.b. água
- 1 gota suco de limão (ou laranja)
- q.b. marshmallow
- canetas alimentícias
- q.b. creme de chocolate
- q.b. smarties
PARA O PREPARO DA RECEITA BISCOITOS BONECO DE NEVE
Para a massa base dos biscoitos misturamos a farinha, a fécula de batata com o açúcar de confeiteiro.
Depois, juntamos as gemas e a manteiga em cubos, misturando tudo.
Fazemos então um bloco, envolvendo-o em filme plástico e deixando-o descansar na geladeira por 30 minutos.
Após o descanso, colocamos o bloco de massa entre duas folhas de papel manteiga e com um rolo esticamos até uma espessura que não seja muito fina, nem muito alta.
Com um cortador de biscoito de diâmetro de 7 cm fazemos vários círculos que então dispomos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Assamos em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 7/8 minutos ou conforme as características do seu aparelho.
Após a douração, ao término do cozimento, deixamos esfriar completamente, talvez em uma grade para doces.
Começamos então a preparar a glacê juntando pouquíssima água ao açúcar de confeiteiro e pouquíssimo suco de limão em uma tigela e mexendo vigorosamente com uma colher.
Deve ser fluida, mas bem coberta, então dose com cuidado, por favor!
Agora colocamos a glacê em um saco de confeitar e traçamos um contorno desordenado e a pouca distância da “cabeça”, como se o boneco de neve estivesse derretendo…
Colamos imediatamente o marshmallow e os confeitos coloridos, enquanto devemos deixar solidificar para depois traçar os bracinhos magros com o creme de chocolate ou com a caneta alimentícia.
Continuamos até esgotar os ingredientes e servimos à mesa…
Vocês verão que as crianças vão adorar os biscoitos boneco de neve e sentirão que delícia é essa massa!
Bom apetite!
Annalisa
